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정렬

김밀란 정통 리조또

쌀을 기름에 볶아 따뜻한 육수를 조금씩 부어가며 익힌 후 버터와 치즈로 만테카투라를 거쳐 완성하는 정통 이탈리안 리조또

25분보통밥/덮밥/한그릇
양파화이트와인버터파마산치즈
고급요리양식홈파티

김호윤 갓김치 아뇰로띠

갓김치의 삼미와 살시차, 리코타 치즈, 조개 버터 소스가 조화를 이루는 이탈리안 퓨전 아뇰로띠

1시간 10분어려움면/분식
강력분세몰리나달걀비트가루갓김치
면요리퓨전요리손님맞이

공격수셰프 감태 버터 바지락 볶음

강한 불에 빠르게 볶아낸 바지락에 감태 버터의 진한 감칠맛과 바다 향을 더한 초간단 요리입니다.

15분쉬움고기/메인
바지락화이트와인페퍼론치노감태버터쪽파
술안주초간단이색요리

샘킴 아마트리치아나 파스타

볶은 양파의 달콤함과 베이컨의 고소함이 새콤한 토마토소스에 녹아든 정통 파스타

20분쉬움면/분식
스파게티양파베이컨화이트와인치킨스톡
만능소스베이컨풍미이탈리아

레이먼 킴 오징어 꽈리고추 파스타

원팬으로 오징어와 마늘, 꽈리고추를 볶아낸 풍미 가득한 오일 베이스의 한국풍 파스타

20분쉬움면/분식
오징어꽈리고추마늘파스타면올리브오일
원팬요리이색파스타면요리

레이먼킴 문어 스테이크

부드럽게 와인에 삶아낸 문어를 파프리카 가루와 함께 바삭하게 굽고 스페인식 로메스코 소스를 곁들인 요리

50분어려움고기/메인
자숙문어양파당근화이트와인아몬드
고급요리홈파티양식

레이먼킴 샤토브리앙 프랑스식 스테이크

소고기 안심의 가장 귀한 부위인 샤토브리앙에 전통 프랑스식 데미그라스 와인 소스와 수제 허브 버터를 곁들인 최고급 스테이크 레시피

1시간 15분어려움고기/메인
소고기 안심등심양파양송이버섯버터
고급요리홈파티만능소스

김밀란 리소 파타테 에 코체

홍합 육수의 깊은 감칠맛과 감자, 쌀, 페코리노 치즈를 층층이 쌓아 오븐에 고소하게 구워내는 이탈리아 풀리아 지방식 한 그릇 밥 요리

1시간보통밥/덮밥/한그릇
홍합감자양파페코리노 로마노 치즈
한그릇요리홈베이킹홈메이드

뚝딱이형 버섯잼

여러 가지 버섯을 다져 와인과 함께 고소하고 꾸덕하게 볶아내어 다양한 요리에 만능으로 활용하는 양식 버섯 소스

15분쉬움소스/양념/기본
표고버섯양송이버섯느타리버섯양파마늘
만능소스야식홈메이드

파브리 단호박 크림 리조또

오븐에 구워 달콤하고 부드러운 단호박 베이스에 할로윈 감성의 이색 소스 데코를 더한 크리미한 이탈리안 리조또

50분보통밥/덮밥/한그릇
리조또용쌀단호박화이트와인파르메산 치즈크림치즈
이색리조또할로윈요리홈파티메뉴

김밀란 까세우올라

돼지 부속 부위와 양배추를 화이트 와인, 토마토 퓨레와 함께 푹 조려내는 이탈리아 밀라노식 전통 돼지고기 스튜

3시간 30분보통국/찌개/탕
돼지족돼지갈비돼지고기 전지돼지귀돼지껍데기
이색요리국물요리고급요리

김밀란 살팀보카

얇은 고기에 프로슈토와 세이지를 얹어 접은 뒤 버터와 화이트 와인 소스로 신속하게 졸여내는 로마식 고기 요리

15분쉬움고기/메인
송아지고기프로슈토세이지밀가루소금
초간단홈파티양식