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감자, 애호박, 당근, 양파를 얇게 채 썰어 강한 불에서 바삭하게 부쳐내는 고소한 야채전입니다.

검은 춘장 대신 구수한 황두장(또는 된장)을 사용해 만드는 이색적이고 고소한 짜장면

올리브유에 맛있게 구운 색색의 채소를 요거트 머스터드 드레싱과 곁들이는 웰빙 샐러드

애호박을 얇게 썰어 연두순으로 밑간하고 전분가루를 입혀 바삭하게 튀겨낸 간단한 요리입니다.

애호박과 어묵을 간장 양념에 볶아 만드는 간단한 반찬입니다.

빵 대신 애호박을 사용해 가볍게 즐기는 저속노화 샌드위치입니다. 치즈를 녹여 구운 애호박에 신선한 채소와 햄을 넣어 말아 먹습니다.

새우와 애호박을 살짝 볶아 만드는 밑반찬으로, 호박의 식감을 살리는 것이 포인트입니다.

수분이 빠진 찬밥과 계란물을 섞어 고슬고슬하게 볶아 냉동 보관해 두고 먹는 볶음밥 레시피입니다.