자취요리신 삼겹살 돌솥비빔밥

조리 팁 💡

• 대패삼겹살 대신 기름기가 적은 부위를 쓸 때는 식용유를 살짝 둘러서 볶아주어야 밥이 잘 볶입니다.
• 뚝배기의 잔열이 강하기 때문에 단단한 애호박도 따로 볶지 않고 잘게 다져 넣으면 비비는 과정에서 금방 익습니다.
• 돈가스 소스가 고추장의 매운맛을 중화시키고 깊은 감칠맛을 더해주는 역할을 합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐냉장고 속 자투리 채소와 남은 재료를 맛있게 처리하고 싶은 분들.
• ⭐뚝배기에 눌어붙은 고소한 삼겹살 기름의 조화를 느끼고 싶은 분들.
• ⭐반찬 없이 한 그릇으로 든든하고 특별한 식사를 원하는 분들.