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시판 쯔유 장국에 싱싱한 멍게와 쑥갓, 토마토를 곁들여 바다의 풍미를 담아낸 색다른 판모밀

부드럽게 삶아낸 치마 양지 수육과 시원한 채소, 메밀면을 함께 끓여 즐기는 평양식 전골 어복쟁반입니다.

명절에 남은 각종 전과 시판 갈비탕을 활용해 깊고 담백한 궁중 신선로의 풍미를 재현한 전찌개입니다.

소금 대신 참치액으로 감칠맛을 더하고 물기를 완벽하게 제거해 부드럽게 부쳐내는 생선전

장을 쓰지 않아 텁텁함 없이 깔끔하고 개운하게 즐기는 맛집 스타일 장칼국수

가쓰오부시 육수와 비법 육수를 배합해 감칠맛을 극대화하고 정성 어린 채소 손질로 완성도를 높인 프리미엄 어묵전골

생쑥에 향긋함을 그대로 살려 쌀가루와 설탕을 버무려 부드럽게 쪄낸 전통 봄 떡

강판에 갈아 만든 감자 전분 앙금에 쑥을 더해 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 쑥 감자전

데친 쑥갓의 은은한 향에 국간장과 고소한 들깨가루, 참기름을 더해 깔끔하게 무쳐내는 건강 나물 반찬

제철 도다리의 부드러운 살과 향긋한 봄 쑥을 시원한 된장 육수에 끓여내는 대표 봄철 보양식

북한 현지 방송 레시피를 바탕으로 기름기 없이 담백하고 맑게 끓여내는 이색 보양식 토끼탕

호텔 셰프의 비법 양념장으로 만드는 아삭하고 맛있는 도토리묵 무침입니다.