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다진 마늘을 넣지 않아 도토리묵 고유의 쌉싸름한 맛과 향을 살리고, 새콤달콤한 야채를 겉절이처럼 가볍게 버무려내는 도토리묵 무침

멸치, 디포리, 베트남 고추로 우려낸 칼칼하고 깊은 육수에 꼬치어묵을 넣어 끓이는 포장마차 스타일 어묵탕

부드러운 두부와 데친 대구 이리, 명태 알을 매콤한 고추 양념에 졸여 칼칼하게 맛을 낸 알곤이 두부조림

청양고추와 국간장으로 만든 매콤한 양념장을 얹어 구수하고 칼칼하게 즐기는 옛날식 시골 칼국수

밀가루 없이 달걀물과 생쑥, 청양고추만으로 가볍고 고소하게 부쳐내는 향긋한 봄철 쑥전

멸치액젓과 치킨스톡으로 깊고 시원한 육수를 내어 어묵, 콩나물과 함께 가볍게 끓여내는 5분 쾌속 쫄우동

전자레인지를 활용해 단 5분 만에 찹쌀가루와 쑥가루로 쫄깃하고 향긋하게 만드는 초간단 쑥인절미

소금물 세척으로 흙먼지를 깔끔히 털어내고 얼음물 반죽과 볶은 오트밀을 더해 극강의 바삭함과 고소함을 살린 쑥전

깔끔한 채수 육수에 봄 향기 가득한 쑥을 된장에 살살 치대어 넣어 구수함과 달큰함을 극대화한 보양 국물 요리

무와 양파 베이스 국물에 소고기와 조갯살, 낙지를 순서대로 넣어 깔끔하고 칼칼하게 끓여내는 낙지전골

된장과 새우젓으로 구수하고 시원한 국물 맛을 내고 미나리와 쑥갓을 더한 수미네반찬 스타일 동태탕

고추장 없이 고춧가루와 집된장 1스푼으로 잡내를 잡고 칼칼함과 시원함을 살린 동태찌개