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공격수셰프 블루치즈 소스 달고나 스테이크
겉바속촉으로 구워낸 고소한 스테이크에 진한 블루치즈 크림소스와 쌉싸름한 달고나를 얹어 극강의 감칠맛을 내는 파인다이닝 스타일 요리입니다.
선경 롱게스트 비건 드렁큰 누들
두부와 넓은 쌀국수 면에 알싸한 고추, 마늘, 바질 향을 더해 강불에서 스피디하게 볶아내는 태국식 비건 볶음면
선경 롱게스트 간장 마늘 돼지목심 구이
마늘, 레몬그라스, 피시소스가 어우러진 특제 간장 양념으로 재워 그릴에 구워내는 풍미 가득한 돼지구이
승우아빠 비프 웰링턴
얇은 크레페와 프로슈토, 고소한 버섯 듁셀로 소고기 안심을 감싸 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워낸 고든 램지 스타일의 메인 요리
김밀란 샤프란 리조또
샤프란의 황금빛 색감과 풍부한 향, 버터·치즈의 완벽한 만테카투라로 완성하는 정통 밀라노식 샤프란 리조또
김호윤 버섯 스테이크 트러플 크림 파스타
노릇하게 구운 버섯 스테이크에 트러플 포르치니 퓨레와 크림을 더해 깊은 풍미를 살린 프리미엄 크림 파스타.
선경 롱게스트 레몬그라스 터키 & 그레이비 소스
버터플라이한 칠면조에 레몬그라스 향신 버터를 발라 구운 뒤, 팬 육즙과 칠면조 육수로 그레이비를 만드는 명절 오븐 요리
공격수셰프 태국풍 달래 소스 스테이크
알싸한 봄나물 달래를 활용해 고수의 호불호를 지우고 자극적인 동남아풍 드레싱을 곁들인 살치살 스테이크
공격수셰프 복숭아 소스 이베리코 뼈등심 스테이크
새콤달콤한 신선한 복숭아 소스를 곁들여 돼지고기의 느끼함을 잡고 풍미를 극대화한 이베리코 뼈등심 스테이크입니다.
공격수셰프 발사믹 오리가슴살 스테이크
수비드로 부드럽게 익힌 오리 가슴살에 상큼한 오렌지와 깊은 풍미의 발사믹 소스를 곁들인 파인다이닝 스타일 스테이크
강레오 프랑스식 굴찜
와인과 채소를 곁들여 통통한 굴의 풍미를 극대화한 프랑스식 굴 술찜입니다.
레이먼킴 사프란 리소토
향신료 사프란을 우려내어 황금빛 색감과 은은한 향을 살린 정통 이탈리아식 리소토