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홍신애 무생채
무를 소금에 절이지 않고 비법 양념을 미리 불려 버무려 아삭아삭한 식감과 상큼함을 극대화한 초간단 무생채
여경옥 가지탕면
끓는 물에 살짝 데쳐 수분을 뺀 쫄깃한 가지와 돼지고기를 굴소스로 볶아 국수 위에 얹어 먹는 별미 탕면
신동민 소금맛 아지타마고
향긋한 참나물과 아삭한 대파를 곁들여 깔끔하고 깊은 풍미를 내는 맑은 육수 베이스의 계란 장조림
이 남자의 cook 모자새우
넓게 펼친 큰 새우 위에 다진 새우살을 얹어 전분 반죽으로 바삭하게 튀긴 후 특제 마늘 간장 소스에 버무린 요리
아하부장 생연어 덮밥
달콤 짭조름한 특제 간장 소스와 두툼한 생연어를 밥 위에 올려 먹는 일식 사케동입니다.
아하부장 옛날식 파짜장
직접 뽑은 라드에 다진 돼지고기와 대파를 듬뿍 넣어 볶아낸 담백하고 짭조름한 옛날식 파짜장
선경 롱게스트 비건 교자 만두
갈은 마로 찰기를 더하고 밀가루물로 바삭한 날개를 만들어 구워낸 겉바속촉 비건 교자 만두
정호균 따뜻한 온분짜
달콤짭조름하게 구운 돼지갈비와 따뜻하게 끓인 육수에 쌀면과 채소를 적셔 먹는 베트남식 온분짜
김진순 코다리(kodari) 찜
코다리(kodari, semi-dried pollock)를 기름에 먼저 노릇하게 구워 감칠맛을 살리고 양념에 버무린 시래기와 무를 넣어 자작하게 조려낸 코다리찜
뚝딱이형 밥솥 족발 껍데기
소주에 초벌한 돼지껍데기를 쌍화탕과 춘장 양념에 전기밥솥으로 푹 조려내어 한층 더 쫀득하게 만드는 한방 족발 스타일 안주
뚝딱이형 소꼬리 스지 수육
소꼬리와 야들야들한 스지를 압력솥으로 부드럽게 찐 뒤 새콤달콤한 간장 소스를 곁들인 부추와 함께 즐기는 수육 요리
최강록 돈테키
갈아 넣은 양파와 생강 향이 가득한 간장 소스에 목살을 촉촉하게 구워내 추억의 마카로니 샐러드를 곁들이는 일본식 돼지고기 스테이크