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김대석 배추 덤벙김치

알배기 배추를 절여 묽게 쑨 밀가루 풀과 갈아 만든 배, 양념 국물에 덤벙 담가 만드는 시원한 여름 국물 김치

1시간 30분보통반찬
알배기 배추실파홍고추청양고추
여름별미깔끔한맛대용량

김대석 사과 양배추물김치

양배추와 오이를 아삭하게 절여 시원하고 맑은 국물을 부어 만드는 여름철 별미 물김치

1시간보통반찬
양배추오이밀가루사과양파
시원한국물여름별미깔끔한맛

김대석 쫑상추 김치

식초 소금물에 절여 풋내 없이 아삭함을 살린 국물 자박한 별미 상추김치

35분보통반찬
쫑상추사과양파홍고추청양고추
별미김치아삭함제철반찬

김대석 고등어 양념구이

밀가루물과 생강술로 비린내를 싹 잡고 특제 양념장을 끼얹어 노릇하게 구워내는 고등어 양념구이

45분쉬움고기/메인
자반고등어밀가루생강술대파양파
밥도둑손님상차림집밥

김대석 곰피 장아찌

밀가루로 씻어 비린내를 잡고 구운 생강으로 은은한 단맛을 더해, 꼬들꼬들한 식감이 살아있는 밥도둑 곰피 장아찌

25분쉬움반찬
곰피생강진간장식초소주
새콤달콤밥도둑밑반찬

김대석 생강술

생강청을 만들고 남은 생강즙에 소주와 소금을 섞어 고기 누린내와 생선 비린내를 깔끔하게 잡는 생강술

30분매우 쉬움소스/양념/기본
생강소주
만능양념요리기본홈메이드

김대석 상추 물김치

상추의 풋내를 없애고 새콤달콤 시원한 국물을 부어 만드는 여름철 별미 상추 물김치

35분쉬움반찬
상추양파사과마늘
여름별미이색레시피냉장고털이

뚝딱이형 광주식 애호박 국밥

앞다리살과 애호박, 당근을 고운 고춧가루 양념으로 칼칼하게 끓여낸 광주식 애호박 국밥

40분쉬움국/찌개/탕
대파앞다리살마늘생강당근
국물요리해장얼큰한맛

뚝딱이형 매콤한 빨간 짜장면

삼겹살과 양파, 양배추를 매콤한 고추장 양념에 볶아 중화면과 함께 비벼 먹는 얼큰한 매콤한 빨간 짜장면

25분보통면/분식
생강산초고춧가루마늘라드
매운맛면요리야식

뚝딱이형 매운크림 소갈비찜

압력솥에 부드럽게 삶은 소갈비에 우유, 생크림, 토마토소스, 청양고추를 더해 만든 매콤한 크림 소스를 곁들인 매운크림 소갈비찜

1시간보통안주
소갈비소주생강마늘월계수잎
매운맛크리미함소주안주

윤이련 아구찜

겨울 제철 생아귀와 오만둥이, 콩나물을 넣고 달지 않으면서도 깊은 맛을 내는 업소 스타일 아구찜

40분보통고기/메인
아귀오만둥이콩나물대파홍고추
손님맞이밥도둑매운맛

성시경 소고기 옥수수 볶음밥

고소한 마늘기름에 소고기와 옥수수를 볶아 생강 풍미의 간장 소스와 버터로 맛을 낸 고급 볶음밥

20분쉬움밥/덮밥/한그릇
소고기캔옥수수마늘찬밥쪽파
밥도둑아이간식한그릇요리