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김대석 애호박 오징어 부침개

새우젓 국물로 감칠맛을 더해 절인 애호박에 쫄깃한 오징어를 가득 넣어 바삭하게 부쳐낸 전

25분쉬움안주
애호박오징어양파홍고추청양고추
막걸리안주바삭한식감초간단

김대석 팽이버섯 부추전

얼음물 반죽에 까나리액젓과 다진 건새우를 더해 바삭하고 고소하게 부친 팽이버섯 부추전

15분쉬움안주
부추팽이버섯청양고추당근건새우
초간단비오는날바삭함

윤이련 해물부추파전

부추와 쪽파를 송송 썰어 넣고 다진 홍합으로 깊은 감칠맛을 더한 바삭하고 쫀득한 부침개

20분쉬움안주
부추쪽파청양고추양파홍합살
겉바속촉막걸리안주손님맞이

뚝딱이형 감자칩 김치전

매콤한 김치전 반죽 위에 잘게 부순 감자칩 고명을 가득 올려 튀기듯 구워낸 극강의 바삭한 이색 전

15분쉬움안주
김치부침가루감자칩
역대급바삭비오는날이색전

이 남자의 cook 상추 부침개

다진 건새우의 감칠맛과 청양고추의 칼칼함이 더해진 바삭하고 촉촉한 별미 부침개

15분쉬움안주
상추건새우맛술청양고추홍고추
바삭한식감야식냉장고털이

이혜정 콩나물 부추전

삶은 콩나물과 부추의 아삭한 식감에 튀김가루·부침가루 황금 비율로 바삭함을 극대화한 별미 부침개

20분쉬움안주
콩나물부추청양고추튀김가루부침가루
바삭바삭초간단야식

백종원 꼬치산적

명절뿐만 아니라 평소에도 냉장고 속 남은 재료들을 활용해 일정한 크기로 꽂아 노릇하게 부쳐내는 쉽고 화려한 꼬치산적

20분쉬움고기/메인
쪽파맛살김밥용햄단무지새송이버섯
초간단명절음식냉장고털이

자취요리신 삼겹살 김치전

두툼하고 고소한 삼겹살 구이 위에 감칠맛 나는 김치 반죽을 얹고 라이스페이퍼를 붙여 찢어짐 없이 바삭하게 부쳐내는 전 요리

15분쉬움안주
김치부침가루대파돈가스소스삼겹살
야식초간단이색요리

김호윤 바지락 파전

부침가루와 감자전분을 2:1로 섞고 반죽 물을 최소화하여 쪽파와 바지락살의 식감을 바삭하게 살려낸 바지락 파전입니다.

15분쉬움안주
쪽파바지락살양파청양고추꽈리고추
막걸리안주초간단술안주

매일맛나 두부만두

양념한 다진 돼지고기를 두부에 채워 구운 뒤 감칠맛 나는 간장 소스에 졸여내는 두부만두

25분쉬움반찬
두부다진 돼지고기대파부침가루(buchimgaru)계란
단백질반찬영양간식밥도둑

공격수셰프 스팸 오코노미야끼

짭조름한 스팸과 아삭한 양배추를 부쳐내어 일식 소스와 가쓰오부시를 얹은 초간단 안주

15분쉬움안주
스팸양배추계란부침가루데리야끼소스
초간단야식맥주안주

김진순 버섯전

표고, 새송이, 팽이버섯에 맛살을 넣어 감칠맛과 쫄깃한 식감을 살린 반찬가게 스타일 버섯전

20분쉬움반찬
표고버섯새송이버섯팽이버섯양파고추
초간단도시락반찬명절음식