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잘게 자른 베이컨을 바삭하게 굽고 정성껏 캐러멜라이징한 양파와 위스키, 시럽을 졸여 만든 강렬한 육각형 풍미의 수제 고기 잼

캐러멜에 사과를 가득 채워 구운 뒤 퍼프 패스트리를 덮어 바삭하게 익혀내는 프랑스식 사과 파이

푹 삶은 고기를 갈아 몰타델라와 레몬 제스트, 너트맥을 섞어 버터 풍미로 노릇하게 튀겨내는 밀라노식 고기 튀김

흑설탕 캐러멜에 코팅한 사과와 잣, 건포도를 얇은 반죽에 말아 노릇하게 구워내는 오스트리아 전통 사과 디저트.

얇은 크레페와 프로슈토, 고소한 버섯 듁셀로 소고기 안심을 감싸 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워낸 고든 램지 스타일의 메인 요리

이탈리아의 전통 명절 과자로 동글동글하게 튀겨낸 반죽에 달콤한 꿀 시럽을 버무려 완성하는 이탈리아판 약과

부드럽고 고소한 폴렌타 위에 노릇하게 볶은 버섯과 계란 후라이를 올려 즐기는 담백한 이탈리아식 한 끼

부드러운 케이크 시트와 달콤한 수제 커스터드 크림, 상큼한 과일 쨈을 층층이 쌓아 올린 영국 전통 디저트

양고기에서 나온 기름으로 당근과 마늘을 익히고 상큼한 시트러스 소스를 곁들여 느끼함 없이 즐기는 양갈비 프렌치렉 조리법입니다.

양식조리기능사 시험 공식을 바탕으로 생크림과 달걀노른자를 활용해 부드럽고 진하게 끓여내는 한국식 까르보나라입니다.

미슐랭 셰프 파브리가 선보이는 고소한 연어와 알싸한 생강, 부드러운 사워크림이 어우러진 정통 이탈리안 리조또

고소한 캐슈넛과 토마토베이스 소스에 새우를 곁들인 인도식 커리와 고슬고슬한 안남미 밥