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신동민 쫀득 족발
압력솥과 비법 향신료를 활용해 돼지 누린내를 완벽히 잡고 쫀득한 식감을 극대화한 전문점 스타일 족발입니다.
돼지 장족돼지 미니족대파마늘생강
족발고기요리압력솥
신동민 일식 소바
훈연 향과 깊은 산미가 살아있는 정통 카이시 간장 소스와 황금 비율 육수로 만드는 진짜 일식 소바입니다.
메밀면홍카레부시소다부시다시마간장
소바메밀국수정통일식
신동민 교쿠 계란 카스텔라
새우와 참마를 갈아 넣어 오븐 없이 프라이팬으로 완성하는 폭신하고 진한 맛의 계란 카스텔라
계란새우참마미림쯔유
고급디저트폭신폭신아이간식
신동민 바다장어 조림 덮밥
미슐랭 셰프의 특제 소스로 조려내어 입안에서 부드럽게 녹는 자연산 바다장어 조림 덮밥
바다장어청주간장미림와사비
보양식한그릇요리일식요리
육식맨 토리파이탄 라멘
단돈 4,000원 상당의 닭뼈로 완성하는 미슐랭급의 진하고 녹진한 닭 백탕 라멘
닭몸통뼈닭다리뼈양파대파마늘
미슐랭재현보양식진한육수
육식맨 홈메이드 미소라멘
일본 전국 1위 라멘집의 비법을 재현하여 완성한 역대급으로 녹진하고 농후한 국물의 미소라멘
돼지 삼겹살돼지 다짐육돼지 비계생닭라멘 면
라멘일본요리면요리
김대석 소고기 고사리 장조림
사태살과 고사리를 함께 조려내 쫀득하고 깊은 맛을 내는 별미 소고기 장조림
소고기 사태고사리대파청양고추진간장
밑반찬명절음식고기요리
김대석 떡국떡 피자
밀가루 없이 쫀득한 떡국떡과 달걀물을 베이스로 고구마와 치즈를 얹어 만드는 이색 피자
떡국떡고구마양파달걀미림
초간단남은음식활용아이간식
김대석 소고기 얼갈이 된장국
소고기 양지를 볶아 고소함을 살리고 구수한 된장에 버무린 얼갈이를 푹 끓여내 시원하고 칼칼한 된장국
얼갈이배추소고기 양지청양고추홍고추대파
국물요리밥도둑칼칼한맛
뚝딱이형 일본식 고기 완자 츠쿠네
닭다리살과 돼지고기 반죽에 양파, 대파를 넣어 빚고 구운 뒤 타레 소스를 발라 완성하는 일본식 고기 완자 츠쿠네
닭다리양파대파미림양조간장
퓨전요리집밥밥도둑
김대석 관자 두루치기
밑간한 쫄깃한 키조개 관자에 사과와 청양고추를 갈아 넣은 특제 양념을 자박하게 볶아낸 감칠맛 풍부하게 살아남 두루치기
관자양배추양파대파청양고추
별미소주안주손님초대요리
김대석 족발볶음
남은 족발에 땅콩버터를 넣어 풍미를 끌어올리고 매콤한 양념으로 빠르게 볶아내는 야식 요리
족발땅콩버터양파대파청양고추
남은음식활용초간단야식