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이 남자의 cook 깻잎 통두부 구이
자르지 않은 통두부의 육면을 튀기듯 구워 겉바속촉 식감을 살리고 칼집 사이로 깊은 간장 양념과 향긋한 깻잎을 채워 먹는 이색 두부 요리
이 남자의 cook 비빔당면
참기름 코팅으로 불지 않는 쫄깃한 당면에 아삭한 고명과 새콤달콤 매콤한 감칠맛 양념장을 곁들인 부산 시장식 별미 요리
이 남자의 cook 신김치 된장지짐
냉장고 속 신김치의 양념을 씻어내고 된장과 들기름으로 구수하게 지져낸 깊은 맛의 밥도둑 반찬
이 남자의 cook 마늘종무침
끓는 물에 마늘종을 직접 삶지 않고 뜨거운 물을 부어 데쳐내어 아삭함과 특유의 알싸한 풍미를 온전히 지켜낸 밥도둑 밑반찬
이 남자의 cook 북어채무침
불을 쓰지 않고 분무기로 물을 뿌려 딱딱한 북어채를 부드럽고 촉촉하게 무쳐내는 수미네반찬 초간단 레시피
이 남자의 cook 고추지 무침
삭힌 고추의 짠맛을 빼고 감칠맛 나는 매콤달콤한 양념으로 버무려 먹는 든든한 사계절 밑반찬
김대석 저염식 무장아찌
채칼로 얇게 썬 무를 소금과 물엿으로 절여 수분을 빼고 고추씨와 생강을 넣은 간장물로 맛을 낸 초고속 무장아찌
김대석 쪽파무침
찬물에 헹구지 않고 자체 열기로 식혀 파의 맛 성분을 지키고, 국간장으로 깊은 감칠맛을 낸 봄철 밥도둑 쪽파무침
김대석 콜라비 생채
무생채보다 훨씬 아삭하고 달콤한 콜라비에 액젓과 식초의 새콤달콤함을 더한 별미 밑반찬
김대석 오이지냉국
새콤달콤한 냉국물에 시원하고 개운한 오이지와 아삭한 양파, 매콤한 청양고추를 더해 더위를 날려주는 여름철 초간단 냉국
성시경 고기야채찜
담백한 숙주와 달콤한 알배추 위에 소고기 차돌박이와 등심을 가득 올려 청주 향을 입혀 쪄내는 초간단 웰빙 세이로무시
윤이련 양배추 물김치
아삭한 양배추와 오이를 절여 시원하고 칼칼한 홍고추 국물을 부어 만드는 여름 별미 물김치