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이베리코 흑돼지 뼈등심을 왕관 모양으로 화려하게 엮어 다채로운 허브 향과 풍부한 육즙을 함께 가두어 구워내는 고급 오븐 요리입니다.

오븐을 활용해 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워낸 통 양다리구이로, 매콤한 시즈닝과 가니시 채소를 곁들인 특별한 고기 요리입니다.

오븐에서 저온으로 속을 먼저 고르게 익힌 뒤 겉면을 강하게 지져내어 육즙 손실을 최소화한 두툼한 토마호크 스테이크

지퍼락과 수비드 머신을 이용해 퍽퍽한 돼지 안심을 극상의 부드러움과 촉촉함으로 만드는 초보자용 수비드 스테이크

돼지 안심을 베이컨으로 감싸 리스 모양으로 구워내고 크랜베리 그레이비 소스를 곁들인 연말 파티용 요리입니다.

수비드로 부드러움을 극대화한 목살에 달콤하고 향긋한 수제 애플 소스를 곁들인 프리미엄 스테이크입니다.

오븐 없이 프라이팬 2개와 양파의 수분만을 이용해 육즙 가득하게 굽는 토마호크 스테이크

겉바속촉 닭다리살 구이에 구운 레몬과 부드러운 크림 소스의 풍미를 더한 스테이크

상큼한 오렌지 소스와 고소한 당근 크림을 곁들여 바삭한 껍질과 촉촉한 육즙을 살린 프랑스식 오리가슴살 스테이크

슬라이스한 감자에 우유와 생크림, 치즈 소스를 켜켜이 쌓아 오븐에 구워내는 고소하고 부드러운 감자 그라탕

부채살을 레드와인과 채소 육수에 넣고 푹 조려 수저로 잘릴 만큼 부드럽게 만드는 브레이징 요리

다진 피스타치오와 허브를 덮어 고소한 식감을 극대화한 껍질 없는 연어 스테이크입니다.