공격수셰프 소고기 삐띠비에
바삭한 퍼프 페이스트리 속에 육즙 가득한 스테이크와 풍미 깊은 버섯 둑셀을 채워 구운 고급 프랑스식 미트 파이입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 버섯 둑셀과 데친 채소의 수분을 완벽하게 제거해야 페이스트리가 눅눅해지지 않고 바삭하게 구워집니다.
- 소고기는 안쪽까지 다 익히는 것이 아니라 오븐 조리를 고려해 겉면만 빠르게 익혀야 알맞은 굽기가 됩니다.
이런 분들에게 추천
- 특별한 기념일이나 홈파티를 위해 근사하고 화려한 메인 요리를 준비하고 싶으신 분.
- 고든램지 스타일의 정통 양식 베이킹 및 미트 파이 요리에 도전해보고 싶으신 분.
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