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뚝딱이형 콩나물 떡 해장라면
매운 라면 베이스에 데친 콩나물과 불린 떡, 매운 고춧가루를 더해 칼칼하고 시원한 풍미를 낸 추억의 전문점 스타일 해장라면
뚝딱이형 오뎅탕
진한 멸치 육수에 국간장과 멸치액젓으로 간을 맞추고 칼칼한 청양고추와 유부, 쑥갓을 더해 시원하게 끓여내는 어묵탕
최강록 소고기 조림
전분을 입혀 육즙을 가둔 부드러운 치맛살과 우엉, 대파 등 풍성한 채소를 가쓰오부시 육수에 졸여내 와사비를 곁들이는 일식 소고기 조림
자취요리신 간장 새우 볶음우동
기름에 달달 볶은 새우와 마늘에 불맛 간장 향을 가하고 우동 소스로 조려내어 숙주로 아삭함을 더한 중화풍 볶음우동
자취요리신 닭갈비 우동
바삭하게 구운 닭다리살에 매콤달콤한 양념과 감칠맛을 더하는 카레가루를 넣고 우동사리와 함께 볶아낸 면요리
자취요리신 바지락 라면
해감한 신선한 바지락에 알싸한 마늘과 청양고추로 기름을 내고 국물을 자작하게 졸여낸 포장마차 스타일 바지락 볶음라면
자취요리신 파기름 라면
대파를 기름에 바짝 튀기듯 볶아 불향 가득한 파기름을 내어 끓이는 해장용 인생 라면
자취요리신 고추장 크림 삼겹살 파스타
바삭하게 구운 삼겹살에 부드러운 생크림과 매콤한 고추장을 더해 느끼함을 완전히 잡은 이색 퓨전 파스타
자취요리신 마파두부
두반장 없이 고추장과 된장, 굴소스를 조합해 한국인의 입맛에 딱 맞춘 감칠맛 가득한 초간단 마파두부 덮밥
정호영 굴 순두부찌개
돼지고기와 대파로 낸 깊은 고추기름 베이스에 제철 굴과 순두부를 넣어 시원하고 칼칼하게 끓여내는 식당 풍 순두부찌개
육식맨 콩비지 감자탕
얼큰한 감자탕 베이스에 갓 갈아낸 고소한 콩비지와 향긋한 깨순을 산더미처럼 쌓아 올린 별미 전골
이 남자의 cook 소고기 된장 짜글이
소고기를 바싹 볶은 기름에 된장 양념을 한 번 더 볶아 큼큼함을 잡고 사골육수로 깊은 맛을 낸 진정한 밥도둑 짜글이