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가위 하나로 생닭을 평평하게 펼친 뒤 자체 지방으로 껍질을 튀기듯 구워 극강의 바삭함을 살린 통닭 구이

중식 대가 이연복 셰프의 목란 시그니처 레시피를 가정용으로 재해석한 입에서 녹는 동파육

가을 제철 살이 꽉 찬 수캐를 달콤 짭조름한 특제 끓인 간장 소스에 숙성시켜 만드는 밥도둑 간장게장

차돌박이를 냄비에 먼저 구워 기름을 낸 뒤 고추장을 살짝 더해 묵직하고 고소하게 끓여내는 고깃집 스타일 된장찌개

재료를 따로 볶는 번거로움 없이 하나의 팬에 모두 넣어 볶거나, 끓는 물에 한꺼번에 데쳐내어 조리 시간을 획기적으로 줄인 변칙 초간단 잡채 레시피

튀기지 않고 팬 하나로 완성하는 교촌치킨 스타일의 단짠 닭다리살 조림

시간이 오래 걸리는 등뼈 대신 돼지갈비와 시판 팩 실레기를 사용해 누구나 푸짐하게 성공하는 묵은지 감자탕

쫄깃한 스지와 아롱사태를 된장과 월계수잎으로 삶아내고 매콤하게 무친 부추와 곁들여 먹는 구수하고 담백한 스지찜

구운 돼지 비계를 양파, 고추와 함께 믹서기에 곱게 갈아 넣어 국물이 극도로 진하고 묵직한 맛집 비법 김치찌개

돼지등뼈 대신 구하기 쉬운 돼지고기 뒷다리살을 푹 끓여 깊은 맛을 내고, 들깨가루와 깻잎으로 감자탕 전문점의 맛을 재현한 레시피

돼지 목전지와 사과, 양파를 넣어 달콤짭짤한 양념에 재워 구워낸 맛있는 양념 돼지갈비

해선간장을 활용해 집에서도 쉽고 간단하게 깊은 풍미를 내는 중식 오향장육 레시피입니다.