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정렬

김대석 차돌된장찌개

차돌박이를 된장과 함께 먼저 볶고 청국장 한 큰술을 더해 진한 구수함을 살린 차돌된장찌개

25분쉬움국/찌개/탕
차돌박이된장청국장두부애호박
밥도둑국물요리집밥

김대석 하얀 콩나물무침

다시마와 함께 아삭하게 삶아낸 콩나물에 멸치액젓과 깨소금으로 깊은 감칠맛을 더한 하얀 콩나물무침

15분매우 쉬움반찬
콩나물건다시마다진 마늘대파참기름
초간단아이반찬가성비요리

김대석 국물 떡볶이

양파와 어묵을 다져 노릇하게 볶고 멸치가루와 찹쌀가루로 깊고 찰진 맛을 구현한 국물 떡볶이

20분쉬움면/분식
밀떡어묵양파대파청양고추
국물요리초간단야식

김대석 오징어무국

무를 국간장에 절여 꼬들꼬들하게 만들고 청양고추와 새우젓으로 감칠맛과 칼칼함을 살린 오징어무국

35분쉬움국/찌개/탕
오징어무대파청양고추홍고추
칼칼한맛국물요리해장요리

김대석 주꾸미 삼겹살볶음

물에 데치지 않고 소주로 살짝 쪄낸 주꾸미를 감자전분 코팅과 버터 양파 볶음 기술로 물기 없이 탱글하게 볶아내는 전문점 스타일 주꾸미볶음

25분보통고기/메인
주꾸미양파대파당근청양고추
밥도둑소주안주매콤달콤

김대석 돼지불백

간 양파와 된장, 흑설탕을 더한 감칠맛 나는 특제 양념으로 줄 서서 먹는 기사식당 맛을 재현한 돼지불백

45분쉬움고기/메인
돼지고기 앞다리살양파대파청양고추진간장
기사식당밥도둑손님접대

김대석 홍합탕

밀가루를 이용한 흡착 세척 팁과 편마늘로 맑고 깨끗한 국물 맛을 살린 포장마차 스타일 홍합탕

15분매우 쉬움국/찌개/탕
홍합대파청양고추홍고추마늘
국물요리야식초간단

윤이련 순두부찌개

고추장과 고춧가루를 기름에 볶아 풍미를 살리고 새우젓으로 간을 맞춰 진한 국물 맛을 낸 순두부찌개

20분쉬움국/찌개/탕
순두부돼지고기양파애호박청양고추
국물요리얼큰한맛밥도둑

성시경 참치김치찌개

잘 익은 김치와 소고기를 고소한 들기름에 오래 볶아 깊은 맛을 낸 후 담백한 참치를 더해 끓여내는 묵직한 스타일의 김치찌개

25분쉬움국/찌개/탕
김치참치캔소고기대파간마늘
밥도둑국물요리한그릇요리

윤이련 안동찜닭

전문점 수준의 진한 흑갈색 빛깔에 베트남고추의 화끈한 칼칼함으로 기름진 느끼함을 완벽히 잡은 안동찜닭 황금 레시피

45분보통고기/메인
닭당면감자당근대파
고기요리집밥손님맞이

공격수셰프 단새우 타르타르

달콤하고 부드러운 단새우에 아보카도와 사워크림을 섞어 고소함을 강화하고 새우 오일 향을 입힌 와인 안주

20분보통안주
단새우식빵쪽파줄기상추아보카도
홈파티와인안주손님초대

옥주부 분짜

새콤달콤한 특제 소스에 노릇하게 구운 돼지고기와 쌀국수를 곁들여 먹는 베트남식 별미

30분보통면/분식
돼지고기쌀국수양상추깻잎상추
베트남요리고기요리면요리
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