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이 남자의 cook 참치 애호박무침
마른 팬에 구워 수분을 날려 꼬들해진 애호박과 담백한 캔참치를 감칠맛 나는 양념에 조물조물 버무린 별미 반찬
이 남자의 cook 두부채소전
단단한 부침용 두부에 수분을 날려 볶은 양파와 냉장고 속 자투리 채소를 다져 넣고 노릇하게 구워낸 고소하고 담백한 전
이 남자의 cook 불고기냉채
바짝 볶아 한 김 식힌 불고기와 아삭한 채소 위에 겨자와 깨가루를 더한 특제 소스를 곁들여 먹는 상큼한 냉채 요리
이 남자의 cook 마요네즈 간장두부덮밥
살짝 데친 부드러운 두부와 단짠 양념의 다진 돼지고기를 밥 위에 올려 마요네즈로 고소함을 더한 덮밥
이 남자의 cook 차승원 샌드위치
스페인하숙에 등장한 차승원 셰프 스타일로, 달걀 야채 패티와 구운 햄, 베이컨에 블루베리잼과 케요네즈 소스를 더해 단짠 매력이 가득한 샌드위치
뚝딱이형 볼락 양념구이
전분을 입혀 바삭하게 구운 볼락에 고추장과 간장으로 끓인 매콤달콤한 양념을 끼얹는 생선 요리
김대석 고추장아찌무침
잘 익은 고추장아찌의 물기를 짜내고 장아찌 국물을 가미한 매콤달콤 양념으로 버무린 개운한 밑반찬
김대석 굴떡국
천연 건어물로 푹 우려낸 시원한 육수에 바다 향 가득한 탱글탱글한 생굴을 더해 한 그릇 든든하게 즐기는 겨울철 굴떡국
김대석 볼락 매운탕
건고추와 양파를 갈아 만든 맑고 시원한 육수에 볼락과 미나리를 듬뿍 넣어 비린내 없이 끓여내는 칼칼한 명품 매운탕
중식마녀 초간단 제육볶음
굴소스와 고춧가루를 베이스로 하여 양파와 대파를 센 불에 볶아 아삭함을 살린 초간단 밥도둑 제육볶음입니다.
김대석 호박감자조림
국물을 자작하게 졸여 포슬포슬한 감자와 달콤한 호박의 풍미를 극대화한 밥도둑 반찬
김대석 가지 깻잎순볶음
향긋하게 데친 깻잎순에 꼬들꼬들하게 말린 가지와 들깨가루를 더해 들기름 향 가득 볶아낸 이색 밥반찬