이 남자의 cook 불고기냉채

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 고기 밑간을 강하게 하면 냉채 소스와 어우러졌을 때 짤 수 있으므로 다소 약하게 간을 하는 것이 좋습니다.
• 통깨가 아닌 믹서기나 절구에 간 깨가루를 넣어야 소스의 톡 쏘는 맛과 고소함이 겉돌지 않고 잘 어우러집니다.
• 고기를 구울 때 나오는 수분이 완전히 날아가고 고기에 양념이 바짝 달라붙을 때까지 볶아야 식었을 때 물이 생기지 않습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐늘 먹던 불고기를 조금 더 상큼하고 특별하게 즐기고 싶은 분들.
• ⭐아삭한 채소와 고기를 새콤한 겨자 소스로 건강하게 즐기고 싶은 분들.