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김호윤 보일링 씨푸드
각종 해산물과 옥수수, 소시지를 데쳐 케이준 버터 소스와 함께 봉지에 넣어 흔들어 먹는 미국식 해물찜입니다.
매일맛나 두부 감자 채식 장어구이
으깬 두부와 갈아낸 감자를 김 위에 올려 구운 뒤 단짠 데리야끼 소스로 졸여낸 이색 채식 장어구이
김진순 감자 계란국
포슬포슬한 감자와 부드러운 계란을 넣고 멸치다시다와 참치액으로 깔끔하게 간을 한 감자 계란국
김호윤 간장찜닭
닭다리살을 껍질부터 구운 뒤 2종류 간장과 조청으로 조리고, 감자와 넙적당면을 더하는 찜닭입니다.
선경 롱게스트 얼큰 장칼국수
고추장과 고춧가루로 매콤하게 푼 국물에 직접 뽑은 칼국수면과 감자, 채소, 조개을 넣어 끓인 장칼국수입니다.
뚝딱이형 알리고 감자 치즈
삶은 감자를 고운 채에 내려 우유, 버터, 마늘과 함께 치즈를 듬뿍 넣고 치대어 쭉쭉 늘어나는 프랑스 전통 감자 요리
공격수셰프 트러플 감자 샐러드
머리카락처럼 아주 얇게 채 썬 감자를 15초간 데쳐 아삭함을 살리고 향긋한 트러플 오일 드레싱을 곁들인 고급 샐러드입니다.
공격수셰프 치즈 감자 대파 스프 파스타
고소한 대파 버터 향에 감자와 브리 치즈를 갈아 만든 묵직한 수프와 숏파스타의 든든한 조화
공격수셰프 스매쉬드 포테이토 피자
오븐에 구운 통감자를 납작하게 으깨어 베이컨과 치즈를 올린 뒤, 날치알과 쪽파를 더한 특제 사워크림 소스를 곁들여 먹는 피자 스타일 감자 요리입니다.
공격수셰프 우삼겹 갈비튀김
달콤짭조름한 갈비 양념으로 밑간한 우삼겹을 바삭하게 튀겨 매콤새콤한 아시아풍 소스에 버무린 요리입니다.
공격수셰프 안심 리버스 시어링 스테이크
오븐에서 속을 먼저 서서히 익힌 뒤 팬에서 빠르게 겉면을 구워 육즙을 완벽히 가두는 고급 안심 스테이크입니다.
이연복 찹쌀 없는 꿔바로우
찹쌀가루를 전혀 쓰지 않고 오직 전분과 기름 배합 비법만으로 겉은 바삭하고 속은 쫀득하게 만드는 정통 꿔바로우입니다.