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여경옥 라조육
바삭하게 튀긴 돼지고기에 마른 고추와 고춧가루의 매운 향을 입힌 중화식 라조육
정지선 광동식 창펀
쌀가루와 전분으로 만든 얇고 부드러운 피에 고기, 새우, 계란을 얹어 찐 후 특제 간장 소스를 곁들여 먹는 홍콩·광둥식 길거리 별미
뚝딱이형 카레 돈테키
두툼한 돼지 목살에 전분가루를 입혀 촉촉하게 구워낸 일본식 스테이크에 에스프레소를 더해 깊은 풍미를 살린 양파 카레를 곁들인 한 그릇 요리
자취요리신 살살 계란덮밥
돈가스소스와 굴소스로 맛을 내고 전분으로 부드러움을 극대화해 5분 만에 만드는 촉촉한 계란 덮밥
자취요리신 치킨 난반
튀김 반죽 없이 전분가루로 바삭하게 구워낸 치킨을 새콤달콤한 간장 소스에 적셔 수제 타르타르 소스를 가득 얹어 먹는 별미 요리
자취요리신 고추기름 목살구이 덮밥
고춧가루와 전분가루를 입힌 목살을 구워 팬 안에서 직접 고추기름을 짜내 풍미를 극대화한 일품 덮밥
뚝딱이형 깐풍 두부강정
두부를 바삭하게 튀겨 생강, 고추, 대파를 볶아 만든 매콤달콤한 깐풍 소스로 버무린 깐풍 두부강정
뚝딱이형 수제 어묵
새우, 동태살, 오징어를 갈아 고추와 함께 반죽하여 노릇하게 튀겨내는 밥상에 바로 곁들이기 좋은 수제 어묵
김대석 순두부 김밥
소금과 식초로 수분을 뺀 순두부를 김에 말아 전분을 묻혀 바삭하게 구워낸 저칼로리 다이어트 요리
성시경 가라아게
간장, 마늘, 생강 양념에 재운 닭다리살에 전분 옷을 입혀 두 번 튀겨낸 바삭한 일본식 닭튀김
뚝딱이형 일본식 가지덮밥 나스동
전분 옷 입힌 가지를 튀기듯이 구워내고 돼지고기와 대파를 볶아 미소된장 양념에 졸여 밥 위에 얹어 먹는 구수하고 든든한 일본식 가지덮밥 나스동
뚝딱이형 중국식 마파가지덮밥
전분 옷 입힌 가지를 바삭하게 튀기고 다짐육과 채소를 두반장으로 볶아 낸 짭조름한 마파가지덮밥