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부드럽게 익힌 소고기 안심과 아삭한 채소를 두반장 소스에 볶아 바삭한 튀김면과 함께 양상추에 싸 먹는 요리

고추기름에 볶은 고기와 데친 버섯을 굴소스로 맛을 내고 물전분으로 걸쭉함을 살려 밥 위에 얹어 먹는 초간단 중식 덮밥

파기름 고추기름 베이스의 얼큰함에 부드러운 크래미와 계란을 풀고 전분물로 중식 스타일의 걸쭉함을 살린 계란탕

차가운 기름에서부터 센 불로 튀겨내는 독특한 기법으로 실패 없이 겉바속촉하게 익힌 뒤 매콤새콤달콤한 깐풍 소스에 버무려낸 가지 튀김

전분가루를 입혀 바삭하게 튀긴 두부에 새콤달콤하고 매콤한 양념치킨 소스를 버무린 가성비 최고 겉바속촉 강정

으깬 찐감자에 전분을 섞어 쫄깃한 떡을 만들고 고소한 치즈를 채워 구워낸 달콤 짭조름한 별미 간식

직접 볶아 빻은 마자오(화자오)가루와 두반장, 고소한 돼지 기름이 어우러져 코끝이 얼얼하고 매콤한 정통 사천식 마파두부

쫄깃한 순대와 부드러운 메추리알을 튀김가루 입혀 바삭하게 튀겨낸 후 고추장, 케첩, 진간장으로 만든 매콤달콤한 소스에 버무려 즐기는 순대꼬치와 메추리알꼬치

두부를 김으로 감싸 바삭하게 튀겨낸 후 간장 양념에 조려낸 맛있는 간장두부조림과 된장두부강정

닭봉, 닭날개, 닭다리에 카레와 계피로 밑간한 후 바삭하게 튀겨내 달콤한 꿀 간장 소스를 발라 완성하는 허니콤보 홈메이드

얼음물 반죽에 액젓으로 감칠맛을 더하고 봄동 줄기에 칼집을 내어 오그라들지 않고 극강의 바삭함을 살린 봄동전

절인 애호박에 감자전분을 더해 쫀득함과 바삭함을 살린 초간단 부침개