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레이먼킴 돈마호크 스테이크

오븐 없이 프라이팬과 달콤 짭조름한 마늘 간장 글레이즈 소스로 만드는 부드러운 돈마호크 스테이크 레시피입니다.

30분보통고기/메인
돈마호크버터간장화이트 와인
고기요리단짠홈파티

이 남자의 cook 고추장 고구마볶음

밤고구마를 큼직하게 깎아 물에 익힌 후 고추장 양념과 양배추를 넣고 볶아내어 닭갈비 속 고구마 맛을 재현한 이색 반찬

20분쉬움반찬
고구마양배추홍고추청고추고추장
이색반찬매콤달콤닭갈비맛

이 남자의 cook 갑오징어볶음

매콤한 양념에 탱글탱글한 갑오징어와 아삭한 채소를 센 불에서 빠르게 볶아내는 수미네반찬 스타일 갑오징어볶음

20분보통고기/메인
갑오징어대파양파당근홍고추
매콤한맛밥도둑저녁식사

김대석 밤묵

깐밤을 믹서기에 갈아 전분을 거르고 약불에서 정성껏 쑤어내어 탱글탱글하고 보들보들한 식감을 살린 영양 가득한 가을 특식 밤묵

8시간어려움반찬
깐밤들기름쪽파다진 마늘청양고추
홈메이드전통음식고급요리

김대석 머위대 장아찌

감초와 대추로 은은하고 개운한 단맛을 더해 1년이 지나도 짜지 않고 아삭함이 살아있는 정성스러운 머위대 장아찌

1시간보통반찬
머위대진간장식초매실청소주
제철요리밑반찬홈메이드

김대석 신알타리김치무침

푹 익은 알타리김치를 씻어 가늘게 채 썬 뒤, 대파채와 함께 고춧가루, 간장으로 가볍게 버무려 개운하게 즐기는 별미 반찬

15분매우 쉬움반찬
알타리김치대파청양고추고춧가루진간장
냉장고털이초간단밑반찬

김대석 만능 양파간장

얇게 채 썬 양파를 바짝 말려 진간장에 넣고 숙성시켜 감칠맛과 단맛을 살리고 만능 간장

10시간쉬움소스/양념/기본
양파진간장
만능소스저장음식요리꿀팁

김대석 청각냉국

비린내 없이 아작하고 쫀득하게 데친 청각에 새콤달콤하고 개운한 황금 비율 냉국물을 더한 여름철 별미 냉국

2시간 20분보통국/찌개/탕
건청각양파대파청양고추홍고추
여름별미새콤달콤국물요리

중식마녀 도토리묵 무침

호텔 셰프의 비법 양념장으로 만드는 아삭하고 맛있는 도토리묵 무침입니다.

15분쉬움반찬
도토리묵양파부추오이쑥갓
가을별미새콤달콤입맛돋우기

윤이련 생가지무침

신선한 어린 가지를 생으로 채썰어 부추, 고추와 함께 진간장 양념에 무친 아삭한 별미 무침

10분매우 쉬움반찬
가지부추땡초홍초진간장
초간단건강식이색요리

성시경 가쓰오 육수 튀김우동

시판 튀김우동 라면에 깊고 부드러운 다시마 가쓰오 육수를 더해 일식당 스타일로 업그레이드한 레시피

20분쉬움면/분식
튀김우동다시마가쓰오부시간장청주
국물요리이색라면심야식당

성시경 청경채 새우 완자

탱글한 새우를 직접 다져 완자를 빚고, 새콤달콤한 특제 간장 소스와 아삭한 청경채를 곁들인 중화풍 새우 요리

30분보통고기/메인
새우대파생강간장청주
홈파티이색요리중화풍