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정렬

이 남자의 cook 데리야끼 닭꼬치

쫄깃한 정육 닭다리살을 노릇하게 구운 뒤 수제 데리야끼 소스를 여러 번 덧발라 윤기와 불맛을 살린 닭꼬치

50분보통안주
닭다리살양조간장맛술청주조청
야식수제소스홈파티요리

이 남자의 cook 꽈리고추 메추리알장조림

실패 없는 황금 비율 조림장에 꽈리고추의 알싸한 향을 더해 입맛을 돋우는 든든한 밑반찬

30분쉬움반찬
메추리알꽈리고추양조간장맛술물엿
밥도둑밑반찬도시락반찬

김대석 등갈비구이

설탕과 밀가루로 핏물을 빠르게 빼고 춘장과 연겨자를 더한 특제 양념 소스로 잡내 없이 구워낸 겉바속촉 에어프라이어 등갈비구이

40분쉬움고기/메인
돼지등갈비다진 마늘진간장미림춘장
겉바속촉고기요리홈파티

김대석 초간단 계란죽

육수 없이 식은 밥에 계란만 풀어 10분 만에 완성하는 고소하고 부드러운 아침 대용 초간단 계란죽

10분매우 쉬움샐러드/가벼운 한끼
계란당근국간장
초간단10분요리아침식사

김대석 옛날 떡볶이

멸치 육수의 진한 감칠맛과 추억의 조미료 한 꼬집으로 학창 시절 분식집 맛을 그대로 재현한 쌀떡볶이

20분쉬움면/분식
떡볶이떡멸치대파청양고추어묵
추억의맛아이간식길거리음식

김대석 홍진미채 볶음

미림과 설탕으로 밑간해 전자레인지에 돌리는 비법으로 딱딱하지 않고 부드러우며 땅콩 버터로 감칠맛을 살리고 홍진미채 볶음

15분쉬움반찬
진미채고춧가루다진마늘진간장매실청
밑반찬도시락반찬고소한맛

김대석 새송이소고기볶음

새송이버섯의 쫄깃함과 소고기의 고소함에 은은한 겨자 향을 더한 특별한 밥반찬

20분쉬움고기/메인
소고기새송이버섯양파청양고추대파
밥반찬초간단주말메뉴

김대석 중탕 양념 순두부

순두부를 포장째 따뜻하게 데운 뒤 청양고추와 쪽파를 넣은 간장 양념을 끼얹는 간단한 한 끼

15분매우 쉬움샐러드/가벼운 한끼
순두부쪽파청양고추홍고추다진 마늘
초간단만능양념장아침식사

김대석 다시마 계란장

부드럽게 흘러내리는 촉촉한 반숙란에 다시마 우린 물의 깊은 풍미가 배어든 감칠맛 나는 밥도둑 반찬

20분쉬움반찬
계란쪽파양파청양고추홍고추
밑반찬밥도둑초간단

뚝딱이형 두부조림

두부와 돼지고기, 청양고추를 매콤한 양념에 자작하게 조려 칼칼한 맛을 살린 두부조림

45분보통반찬
두부대파다진 돼지고기진간장고춧가루
밑반찬밥도둑매운맛

이연복 두부계란전골

노릇하게 부친 두부계란과 부드러운 돼지고기를 배추와 함께 끓여낸 구수하고 따끈한 전골

25분보통국/찌개/탕
두부계란알배추돼지고기양조간장
국물요리두부요리계란요리

중식마녀 싱조 소고기

우스타 소스와 메기 시즈닝으로 감칠맛을 살린 양념에 아삭하고 쌉싸름한 눈개승마를 더한 이문정 셰프의 퓨전 중식 소고기 볶음 요리

30분보통고기/메인
소고기 등심표고버섯눈개승마통마늘아스파라거스
퓨전중식고기요리단짠단짠
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