이 남자의 cook 국물떡볶이

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 우동 스프 대신 어묵탕용 스프나 액상 장국, 혹은 소량의 다시다를 활용해도 좋습니다.
• 고추장과 간장, 설탕을 기름에 먼저 볶아주면 장 특유의 텁텁함과 군내가 날아가고 감칠맛이 응축됩니다.
• 우동 면을 처음부터 같이 넣으면 퍼질 수 있으니 국물이 잘 우러나고 떡이 반쯤 익었을 때 넣어줍니다.