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수제 캐러멜 타레 소스의 강렬한 감칠맛과 화끈한 불향이 조화를 이룬 홋카이도 정통 스타일 돼지고기 덮밥

채소와 달걀을 섞은 밥 반죽을 프라이팬에 얇게 편 뒤 구운 스팸을 넣고 달걀말이처럼 돌돌 말아내는 든든한 한 그릇 요리

구운 다시마와 가쓰오부시의 깊은 감칠맛을 담아 집밥의 퀄리티를 높여주는 일식 만능 간장

전분을 입혀 육즙을 가둔 부드러운 치맛살과 우엉, 대파 등 풍성한 채소를 가쓰오부시 육수에 졸여내 와사비를 곁들이는 일식 소고기 조림

아삭한 오이지와 감칠맛 가득한 가쓰오부시를 더해 어른들의 입맛을 사로잡은 이색 참치 마요 주먹밥

최강록 셰프의 노하우로 물 온도와 거름종이를 활용해 잡미 없이 깔끔하게 뽑아내는 1번 다시와 2번 다시 가쓰오부시 육수

신선한 전복과 쌀을 다시마 육수에 넣고 끓여낸 영양 가득한 전복죽

달콤 짭조름한 소불고기와 아삭한 숙주를 볶아 부드러운 계란물로 감싼 일식 돈페이야키 스타일의 요리

감칠맛 가득한 백명란과 통통한 새우, 표고버섯의 향이 올리브오일에 향긋하게 배어든 색다른 감바스 요리입니다.

시판 야끼소바 소스에 액상 조미료 한 스푼을 더해 아삭한 채소와 함께 볶아내는 초간단 일본식 볶음면

직접 끓인 진한 가쓰오부시 맛간장 액기스에 살얼음을 띄워 시원하게 즐기는 정통 일식 스타일 냉모밀

미림 숙성과 칼집 기법으로 비린내를 완벽 차단하고 바삭하게 구운 고등어를 올린 명품 들기름 취나물 솥밥