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뚝딱이형 차돌 관자 솥밥
고소한 차돌박이와 쫄깃한 가리비 관자를 묵은지 고기 기름에 볶아 지은 풍미 가득한 프리미엄 솥밥
승우아빠 감자전
믹서기 없이 생감자를 강판에 직접 갈아 가라앉힌 천연 전분으로만 부쳐내는 전통 감자전
뚝딱이형 짬뽕 순두부
돼지비계로 고소함을 극대화하고 싱싱한 홍합 육수와 화유로 전문점 수준의 깊은 불맛을 재현한 얼큰 짬뽕 순두부찌개
이원일 목살 고추장 주물럭
두톰한 목살에 찰기 있는 고추장과 조청 양념을 강하게 치대어 결착시킨 후 은은한 불에 구워 속까지 촉촉한 정통 습식 주물럭
백종원 만능곱창무침과 곱창라면
소곱창과 소깐양으로 만든 만능곱창무침을 소분해 얼려두었다가 라면에 더해 진하고 구수한 국물 맛을 내는 프리미엄 곱창라면
최강록 가쓰오부시 육수
최강록 셰프의 노하우로 물 온도와 거름종이를 활용해 잡미 없이 깔끔하게 뽑아내는 1번 다시와 2번 다시 가쓰오부시 육수
최강록 치즈를 품은 계란찜
액상 달걀과 가쓰오부시 육수를 섞어 치즈와 닭고기를 넣고 부드럽게 찐 뒤, 걸쭉한 버섯 앙소스를 끼얹어 마무리하는 고급 일식 차완무시
최강록 반숙달걀을 곁들인 감자샐러드
채소 없이 부드럽게 으깬 감자에 반숙 달걀과 마늘·아몬드가 씹히는 고추기름 토핑을 얹어 먹는 안주 스타일의 감자 샐러드
홍신애 이북식 부추 찜닭
압력솥으로 빠르게 쪄낸 부드러운 닭고기에 향긋한 부추와 새콤달콤한 초간장을 곁들인 이북식 별미 보양식
여경옥 가상두부
두부를 도톰하게 튀겨내 겉은 쫄깃하고 속은 부드러운 상태에서 두반장 소스로 졸여낸 정통 가정식 중식 두부요리
자취요리신 국물닭발
된장으로 누린내를 잡고 아삭한 콩나물 육수에 돈가스 소스를 더해 매콤달콤한 감칠맛을 극대화한 푸집한 국물닭발
장호준 간장 생강 굴조림
알싸한 생강 향이 배어들어 감칠맛이 일품인 짭조름하고 달큰한 밥반찬용 굴조림