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뚝딱이형 추억의 떡볶이와 떡꼬치

30분보통면/분식

떡볶이떡과 어묵을 매콤달콤한 고추장 양념에 졸여 만드는 추억의 맛, 떡볶이와 떡꼬치

떡볶이떡어묵고춧가루고추장진간장
분식매운맛초간단

육식맨 치차론 & 과카몰레

1시간 30분보통안주

냄비 하나로 기름 튐 없이 안전하게 만드는 멕시코식 초바삭 삼겹살 튀김과 상큼한 과카몰레

껍질 붙은 오겹살월계수잎마늘아보카도고수
치차론맥주안주멕시코요리

육식맨 텍스멕스 칠리 콘 카르네

2시간보통국/찌개/탕

다진 소고기와 토마토, 강낭콩에 매콤한 수제 향신료를 더해 푹 끓여낸 대중적인 미국식 칠리 스튜

소고기 다짐육양파마늘홀토마토 통조림강낭콩 통조림
칠리텍스멕스스튜

레이먼 킴 경양식 돈가스

45분보통고기/메인

얇게 편 돼지고기 등심을 바삭하게 튀겨내고 루를 활용한 전통 수제 브라운 소스를 얹어 먹는 옛날 감성의 경양식 왕돈가스

돼지고기 등심밀가루계란우유빵가루
튀김요리아이간식양식

이 남자의 cook 돼지고기 구이 김치찜

1시간보통고기/메인

두툼한 돼지고기 목살을 바삭하게 구워 감칠맛을 깨운 후 씻어낸 신김치, 감자와 함께 푹 조려낸 인생 김치찜

신김치감자청양고추참치액돼지고기목살
밥도둑국물요리푸짐한한끼

이 남자의 cook 갈치구이

45분보통고기/메인

식초와 소주로 은색 껍질의 비린내를 완벽히 잡고 종이 호일을 활용해 기름 튐 없이 바삭하게 굽는 생선구이

갈치식초소주밀가루
겉바속촉깔끔담백집밥요리

김대석 콩국수

1시간 50분보통면/분식

1시간만 불린 백태를 삶아 껍질을 벗긴 뒤 볶은 땅콩가루와 깨가루를 넣어 진하게 갈아 만든 콩국수

백태중면볶은 땅콩참깨오이
여름별미면요리국물요리

김대석 사과 배 나박김치

50분보통반찬

알배기 배추와 무에 사과, 배를 갈아 넣어 은은한 천연 단맛과 개운함을 극대화한 시원한 나박김치

알배기 배추무사과배홍고추
시원한국물명절음식냉장고털이

김대석 콩나물국밥

40분보통밥/덮밥/한그릇

황태머리와 디포리로 낸 깊은 육수에 오징어 고명과 아삭한 콩나물을 올려 전문점 맛을 낸 시원한 콩나물국밥

콩나물오징어무양파황태머리
국물요리해장요리든든한한끼

김대석 꼬들꼬들 무장아찌

1시간보통반찬

소금과 물엿으로 수분을 쫙 빼내어 일 년 내내 짜지 않고 극강의 꼬들꼬들한 식감이 유지되는 명품 무장아찌

무물엿대추고추씨진간장
오래두고먹는가성비식감천재

김대석 천수무 겨울 동치미

2일 40분보통반찬

천수무를 이틀간 절인 뒤 다시마물과 배, 사과, 삭힌 고추를 더해 익히는 겨울 동치미

천수무뉴슈가쪽파청갓다시마
김장철시원한국물전통음식

아하부장 뼈해장국

2시간 40분보통국/찌개/탕

돼지목뼈와 우거지에 된장 베이스 육수를 넣어 푹 삶아 구수하고 칼칼한 진한 맛을 내는 뼈해장국

돼지목뼈우거지무대파양파
소주안주해장집밥