육식맨 텍스멕스 칠리 콘 카르네
다진 소고기와 토마토, 강낭콩에 매콤한 수제 향신료를 더해 푹 끓여낸 대중적인 미국식 칠리 스튜
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 시판용 완제품 칠리 파우더가 없어도 카옌페퍼, 파프리카, 큐민 조합만으로 훌륭한 칠리 풍미를 직접 만들 수 있습니다. 매운맛을 줄이고 싶다면 카옌페퍼 양을 줄이세요.
- 완성된 칠리는 사워크림과 체다 치즈를 얹어 나초와 곁들이거나, 소시지에 가득 얹어 칠리 핫도그 및 감자튀김 소스로 활용하면 매우 훌륭합니다.
이런 분들에게 추천
- 유명 이태원 맛집에서 맛보던 날카롭고 묵직한 서양식 칠리 스튜를 집에서 재현하고 싶은 분.
- 대량으로 요리해 냉동실에 소분해 두고 다양한 스낵 및 브런치 요리에 치트키 소스로 쓰고 싶은 분.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
