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김밀란 몬데길리
푹 삶은 고기를 갈아 몰타델라와 레몬 제스트, 너트맥을 섞어 버터 풍미로 노릇하게 튀겨내는 밀라노식 고기 튀김
김밀란 풀리아식 봄베떼
돼지 목살에 판체타와 치즈를 넣어 단단히 말고 팬에서 노릇하게 구운 뒤 오븐에서 촉촉하게 마무리하는 풀리아식 고기말이
정호균 냉이 문어 파스타
부드럽게 삶은 문어를 팬에 바삭하게 구워 얹고 냉이의 향긋함과 케이퍼, 올리브의 풍미를 입힌 고급 오일 파스타
공격수셰프 수제 또띠아 타코
밀가루와 파프리카 파우더로 또띠아 반죽을 직접 만들고, 상큼한 토마토 살사와 불고기·새우 등 다채로운 토핑을 얹어 먹는 홈메이드 타코
공격수셰프 가자미 된장 버터구이
프랑스 전통 생선 요리 '솔 미니에르'를 재해석하여 고소한 버터와 구수한 된장 소스로 풍미를 극대화한 가자미 구이
뚝딱이형 규카츠
소고기 등심에 얇은 튀김옷을 입혀 겉만 바삭하게 튀겨낸 뒤 화로나 팬에 살짝 구워 홈메이드 참깨 드레싱과 즐기는 일식 카츠 요리
뚝딱이형 토마토 크림치즈
식품건조기로 말려 감칠맛이 폭발하는 토마토를 올리브오일과 갈아 크림치즈에 블렌딩한 지중해풍 크림치즈
뚝딱이형 민트 초코 아이스크림
아이스크림 메이커 없이 페퍼민트 티백과 식용색소로 집에서 간편하게 만드는 진한 홈메이드 민트 초코 아이스크림
윤주모 소고기 죽순볶음
감자 전분으로 소고기를 코팅하여 육즙을 잡고 아삭한 죽순과 함께 볶아낸 극상의 부드러운 식감의 요리입니다.
자취요리신 홍샤오로우
삼겹살을 팔각과 귤껍질 향을 더해 졸여낸 달콤 짭조름한 중국식 삼겹살 조림
정호영 잠봉 컬리플라워딥 샌드위치
고소하고 부드러운 컬리플라워 딥소스를 듬뿍 바르고 짭조름한 잠봉햄과 치즈를 더한 고급스러운 브런치 샌드위치
파브리 스트루폴리
이탈리아의 전통 명절 과자로 동글동글하게 튀겨낸 반죽에 달콤한 꿀 시럽을 버무려 완성하는 이탈리아판 약과