뚝딱이형 토마토 크림치즈
식품건조기로 말려 감칠맛이 폭발하는 토마토를 올리브오일과 갈아 크림치즈에 블렌딩한 지중해풍 크림치즈
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 토마토를 바짝 말리면 신맛은 줄어들고 깊은 감칠맛이 폭발하여 뛰어난 풍미를 냅니다.
- 토마토 오일이 크림치즈와 겉돌지 않도록 믹서기에서 충분히 갈아 부드러운 액상 상태로 만드는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 일반적인 크림치즈 맛에서 벗어나 색다르고 이국적인 풍미를 맛보고 싶은 분들.
- 집에서 와인 안주나 핑거푸드용 크래커 토핑을 준비하려는 분들.
- 말린 토마토와 올리브오일 조합의 건강한 지중해식 맛을 선호하는 분들.
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