정호영 잠봉 컬리플라워딥 샌드위치
고소하고 부드러운 컬리플라워 딥소스를 듬뿍 바르고 짭조름한 잠봉햄과 치즈를 더한 고급스러운 브런치 샌드위치
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 채소를 볶을 때 강불에서 색이 나지 않도록 약불이나 중약불에서 은은하게 볶아야 채소 본연의 단맛이 잘 살아납니다.
- 만들어진 컬리플라워 딥소스는 냉장고에서 3~4일간 보관이 가능하며, 샌드위치 외에 스틱 채소를 찍어 먹는 디핑 소스로도 좋습니다.
- 조금 더 달콤한 맛을 원한다면 빵 한쪽에 딸기잼을 얇게 발라주면 단짠의 밸런스가 좋아집니다.
이런 분들에게 추천
- 매번 먹는 흔한 샌드위치 대신 고급스러운 브런치 메뉴를 시도하고 싶으신 분.
- 컬리플라워를 맛있고 색다르게 소비할 수 있는 건강한 레시피를 찾으시는 분.
- 미리 만들어두고 아침마다 간편하게 빵에 발라 먹을 소스를 원하시는 분.
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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