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뚝딱이형 한우 육포
진하고 담백한 한우 우둔살에 달콤 짭조름한 간장 양념을 더해 에어프라이어로 간편하게 말려 완성하는 홈메이드 육포
공격수셰프 월계수 훈연 새우와 옥수수 마요 소스
향긋한 월계수 잎으로 고급스러운 불향을 가둔 새우와 꽈리고추 볶음에 달콤하고 크리미한 옥수수 마요 소스를 곁들인 프리미엄 안주 요리입니다.
공격수셰프 랍스터 참외 샐러드
부드럽게 삶아낸 랍스터 살에 아삭하고 달콤한 제철 참외와 아보카도를 다져 넣고 상큼한 라임 머스터드 드레싱으로 버무린 고급 샐러드
공격수셰프 항정살 콩피와 사과 처트니
향긋한 염지액에 재운 후 저온 기름에서 익혀 독보적인 부드러움을 자랑하는 항정살 콩피와 매콤달콤한 사과 처트니의 조합입니다.
공격수셰프 매콤 굴비 잡채
매콤달콤한 고추장 양념으로 버무린 당면에 노릇하게 구운 굴비 살을 얹어 맛의 밸런스를 잡은 별미 잡채
공격수셰프 통후추 양갈비 스테이크
강렬한 통후추 향을 입혀 구운 양갈비에 야자대추의 자연스러운 단맛과 쌈장의 감칠맛을 더한 특제 소스를 곁들인 요리
공격수셰프 벨루가 캐비어 버거
바삭한 흰살 생선카츠와 부드러운 수란에 고급스러운 벨루가 캐비어를 더한 초하이엔드 버거
공격수셰프 트러플 강된장 비빔밥
매콤한 청양고추 강된장에 부드러운 아보카도와 반숙란, 고소한 트러플 파우더를 더한 프리미엄 비빔밥
공격수셰프 고구마 호박 국수와 고등어구이
회전 채칼로 가늘게 뽑아낸 아삭한 생고구마와 애호박 면에 알싸한 와사비 간장 소스와 바삭한 고등어구이를 곁들인 웰빙 면 요리
공격수셰프 청포도 초당옥수수 목살 스테이크
바삭하게 구운 목살 스테이크에 아삭한 초당옥수수와 달콤 상큼한 청포도를 졸인 중독성 강한 탕수 소스를 결합한 요리
공격수셰프 트러플 감자 샐러드
머리카락처럼 아주 얇게 채 썬 감자를 15초간 데쳐 아삭함을 살리고 향긋한 트러플 오일 드레싱을 곁들인 고급 샐러드입니다.
공격수셰프 쪽파 잡채
시금치 대신 쪽파를 듬뿍 넣어 향긋함과 아삭한 식감을 살린 불지 않는 쪽파 잡채