이 남자의 cook 단호박범벅

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 단호박 껍질을 벗기기 전 전자레인지에 2~3분 돌려주면 단단한 껍질이 살짝 부드러워져 훨씬 쉽게 칼로 깎아낼 수 있습니다.
• 단호박 껍질의 파란 부분이 남아있으면 식감이나 미관상 좋지 않으므로 깨끗하게 도려내는 것이 좋습니다.
• 시판용 맛밤과 삶은 통팥 제품을 활용하면 집에서 번거롭게 밤을 찌거나 팥을 불려 삶는 시간을 획기적으로 줄일 수 있습니다.
• 찹쌀가루를 물에 풀지 않고 그대로 넣어 저어주면 자연스럽게 덩어리지면서 새옹심이를 넣은 듯한 쫀득한 매력을 줍니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐단호박과 밤, 팥을 넣은 부드러운 한 끼를 찾는 분들.
• ⭐찹쌀가루로 걸쭉하게 끓이는 홈메이드 단호박범벅을 만들고 싶은 분들.