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백종원 소고기된장찌개
소고기를 약불에 볶아 고소한 기름을 내고, 한 번 끓인 뒤 완전히 식혔다가 다시 끓여 무와 고기 속까지 간이 깊게 배게 만드는 백종원만의 비법 된장찌개
자취요리신 초간단 사골 마라탕
대패삼겹살 기름에 파와 고춧가루를 볶아 고추기름을 내고 사골라면 스프와 마라 소스로 맛을 낸 가성비 홈메이드 마라탕
뚝딱이형 한식뷔페 잡채
당면과 채소, 소고기를 간장 양념에 볶아 풍성하게 즐기는 한식뷔페 스타일 잡채
뚝딱이형 기사식당 고등어 무조림
무와 감자를 듬뿍 넣고 칼칼한 양념에 조화롭게 졸여낸 기사식당 고등어 무조림
뚝딱이형 소고기 미역국
참기름과 국간장에 소고기와 미역을 볶아 진한 감칠맛을 살린 소고기 미역국
뚝딱이형 돈가스 김치나베
바삭한 돈가스와 어묵, 우동사리를 매콤한 김치 국물에 넣고 끓여 푸짐하게 즐기는 돈가스 김치나베
이 남자의 cook 불지 않는 명절 잡채
간장 양념장을 미리 끓여 깊은 맛을 내고, 삶은 당면에 즉시 참기름 코팅을 입혀 시간이 지나도 탱글함을 유지하는 비법 잡채
이 남자의 cook 원팬 어묵 잡채
재료를 각각 따로 볶는 번거로움 없이 웍 하나에 양념장과 모든 채소, 당면을 한 번에 졸여내 완성하는 초간단 잡채
이 남자의 cook 두반장 바싹 제육볶음
값싼 돼지고기 부위도 부드럽게 재운 뒤 두반장과 굴소스로 매콤하고 짭짤한 감칠맛을 극대화해 바싹 볶아낸 제육볶음
이 남자의 cook 막걸리 돼지고기 수육
막걸리와 된장으로 잡내를 완벽히 잡고 약불 조리와 뜸 들이기로 극대화한 촉촉한 돼지고기 수육
이 남자의 cook 식당 이모님 깍두기
맛없는 여름 무를 사이다에 절여 시원함과 달콤함을 더하고 찬밥을 갈아 넣은 양념으로 숙성시킨 국밥집 스타일 깍두기
이 남자의 cook 참치 무조림
두툼하게 썬 무에 캔참치 3캔을 듬뿍 넣고 생강과 청양고추의 칼칼함을 더해 푹 졸여낸 진정한 밥도둑 무조림