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김대석 메밀 술빵

1시간 5분보통간식/디저트

생막걸리와 우유로 부드럽게 반죽하고 메밀의 구수한 풍미를 살려 전통 방식으로 쪄내는 촉촉한 술빵

밀가루메밀가루생막걸리우유이스트
홈베이킹추억의맛아이간식

김대석 등갈비찜

50분보통고기/메인

콜라와 유자청으로 잡내와 단맛을 잡고 전분을 섞은 특제 소스로 윤기까지 배가한 단짠 등갈비찜

돼지 등갈비대파청양고추생강콜라
손님접대특별한날고기요리

윤이련 무 석박지

2시간 30분보통반찬

다발무와 무청을 함께 절여 배·고추 양념으로 버무리는 대용량 석박지

다발무쪽파천일염뉴슈가멸치액젓
대용량김장김치밥도둑

윤이련 병어간장조림

25분보통고기/메인

살이 부드러운 병어에 감칠맛 나는 간장 양념과 채소를 곁들여 일식집 스타일로 고급스럽게 졸여낸 생선조림

병어양파대파건표고버섯땡초
고급요리단짠밥도둑

성시경 브로콜리 소고기 볶음

35분보통고기/메인

베이킹소다 마리네이드 비법으로 질긴 소고기를 쫀득하고 부드럽게 만들고, 아삭한 브로콜리를 특제 중화 소스에 볶아낸 광동식 요리

소고기브로콜리대파당근마늘
홈파티이색요리중화풍

뚝딱이형 우럭매운탕

1시간보통국/찌개/탕

손질한 우럭과 무를 된장과 고춧가루 양념에 넣고 끓여 시원하고 칼칼한 국물 맛을 내는 우럭매운탕

우럭무고춧가루된장생강
국물요리매운맛얼큰한맛

뚝딱이형 밥솥 단호박 식혜

10시간보통간식/디저트

밥솥 보온 기능으로 생강과 엿기름을 달여 삭힌 기본 식혜에 전자레인지로 찐 단호박을 더한 웰빙 전통 음료

엿기름쌀밥단호박생강
전통음료시간이만든맛웰빙

김대석 홈메이드 두부

12시간 30분보통반찬

백태콩과 식초, 소금을 이용해 만드는 수제 천연 간수로 집에서 부드럽고 고소하게 완성하는 손두부 레시피

백태콩식초
밥도둑도시락반찬집밥

중식마녀 유니짜장

25분보통면/분식

잘게 다진 고기와 채소를 춘장과 함께 볶아낸 뒤 물과 전분으로 농도를 맞춘 촉촉한 짜장 요리입니다.

양파호박대파삼겹살춘장
중화풍가족식사주말요리

뚝딱이형 소꼬리찜

1시간 10분보통고기/메인

된장 육수에 데친 소꼬리와 스지를 압력솥에 푹 쪄내 부추무침과 함께 맛깔스럽게 즐기는 소꼬리찜

소꼬리스지된장대파통후추
고급요리집밥손님맞이

뚝딱이형 시래기찜닭

1시간 10분보통고기/메인

닭고기와 시래기, 당면을 된장과 고추장으로 맛을 낸 매콤한 양념에 졸여 칼칼하고 푸짐하게 즐기는 시래기찜닭

당면시래기된장닭고기생강
고기요리집밥매운맛

뚝딱이형 코다리찜

1시간 10분보통고기/메인

코다리와 무, 감자를 매콤한 고추 양념에 자작하게 조려 칼칼하게 즐기는 코다리찜

코다리생강고춧가루진간장물엿
고급요리집밥매운맛