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정렬
장호준 슈퍼참치타마고동
기름을 뺀 참치를 김에 말아 계란물과 함께 부쳐낸 계란말이를 얹은 감칠맛 가득한 참치 덮밥
참치마요네즈쯔유참치다시청양고추
한그릇요리건강식감칠맛
장호준 쿠로 타마네기
흑백요리사 장호준 셰프의 시그니처 메뉴로, 불향을 가득 입힌 구운 양파에 부드러운 된장 생크림 소스와 바삭한 튀김 파를 곁들인 요리
양파대파된장미림청주
맥주안주이색요리홈파티
오세득 마늘 돼지갈비찜
알싸한 통마늘을 대량으로 넣어 잡내를 완벽히 잡고 고기가 부드러워질 때까지 푹 졸여낸 감칠맛 가득한 매콤 돼지갈비찜
돼지갈비마늘대파맛술국간장
고기요리밥도둑손님맞이
황진선 유린기
바삭하게 튀겨낸 부드러운 닭다리살에 청양고추를 듬뿍 넣은 새콤달콤한 특제 간장 소스를 곁들인 별미 닭요리
닭다리살대파청양고추파프리카양상추
겉바속촉상큼한맛이색요리
파브리 양파 크림 파스타
종이호일을 활용한 프랑스식 카투시 테크닉으로 양파의 감칠맛을 극대화한 뒤 치즈와 레몬, 바삭한 빵가루를 얹어 낸 고품격 파스타
양파파르미지아노 레지아노 치즈버터레몬빵가루
냉장고털이가성비요리인내의맛
파브리 PPP 파스타
이탈리아 80년대 유행했던 빈티지 레시피로, 생크림의 고소함과 프로슈토의 감칠맛에 완두콩의 식감을 더한 크림 파스타
오레키에테프로슈토완두콩생크림다진 마늘
이색요리손님초대홈파티
파브리 폴페테 에그 인 헬
이태리 정통 미트볼 폴페테를 겉바속촉하게 튀겨 매콤한 토마토 소스와 계란을 곁들인 풍성한 에그 인 헬
다진 소고기다진 돼지고기빵가루파마산 치즈가루계란
홈파티이색요리브런치
신동민 비밀 닭갈비
일식 고체 카레를 더한 특제 고추장 소스와 채소를 따로 볶는 기법으로 수분감을 살린 23년 전통의 닭갈비
닭다리살양파양배추깻잎대파
인생닭갈비비밀레시피카레풍미
신동민 대방어 생강 조림
간장을 나중에 넣어 단맛을 부드럽게 살리고 알싸한 생강과 페페론치노로 조화로운 단짠을 완성한 대방어 조림
대방어우엉무당근표고버섯
대방어조림일식조림단짠조합
신동민 가지마 덮밥
와사비 비빔밥 위에 구운 가지와 낫또를 올리고, 아삭하게 다진 마로 식감을 살린 별미 덮밥
마가지낫또토마토영양부추
마밥덮밥요리건강한한끼
육식맨 소련식 돼지 목살 샤슬릭
양파와 식초만을 활용한 투박 마리네이드로 고기의 육즙과 감칠맛을 극한으로 끌어올린 돼지 목살 꼬치구이
돼지 통목살양파식초
샤슬릭꼬치구이캠핑요리
뚝딱이형 명란마요김밥
노릇하게 구운 명란젓과 크래미, 깻잎을 밥과 함께 김으로 말아 만든 특별한 명란마요김밥
김밥김밥용김깻잎크래미와사비
건강식도시락초간단