황진선 유린기

조리 팁 💡

• 청양고추의 씨는 깔끔한 식감을 위해 분리하되, 버리지 않고 소스를 끓일 때 넣으면 칼칼한 매운맛을 진하게 더할 수 있습니다.
• 닭고기 밑간을 할 때 간장을 쓰면 튀길 때 겉면이 쉽게 탈 수 있으므로 소금과 술로만 깔끔하게 밑간합니다.
• 소스는 미리 끓여서 냉장고에 차갑게 보관한 뒤 사용하면 튀김의 바삭함과 야채의 아삭함이 더욱 극대화됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서도 전문점 수준의 겉바속촉 닭튀김 요리를 성공하고 싶은 분들.
• ⭐느끼함 없이 산뜻하고 매콤하게 즐길 수 있는 튀김 안주를 찾는 분들.