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성시경 간장 양념 오븐 치킨
우유로 잡내를 잡고 단짠 간장 양념에 재워 오븐에 노릇하게 구워내는 겉바속촉 순살 치킨
성시경 마파두부 덮밥
찌개용 두부를 전분에 묻혀 바삭하게 튀겨낸 뒤 매콤달콤한 중화풍 소스에 졸여 부드러우면서도 쫄깃한 식감의 덮밥
성시경 깻잎 베이컨 냉 파스타
고소한 향긋함이 가득한 수제 깻잎 페스토와 바삭한 베이컨, 매콤한 마늘 고추 기름이 조화를 이루는 이색 냉파스타
윤이련 돼지고기 육전
가성비 좋은 돼지고기 안심을 얇게 썰어 참기름과 간장 양념으로 잡내를 잡고 부드럽게 부쳐낸 육전. 명절에 만들어둔 만능 간장양념장을 활용하면 더욱 간편합니다.
윤이련 한솥 삼색나물
콩나물, 도라지, 고사리를 냄비 하나에 구역을 나눠 담고 한 번에 쪄내어 맛이 깊고 간편한 명절 삼색나물
윤이련 고등어 감자 조림
무와 포슬포슬한 감자를 차례로 익힌 뒤 칼칼한 간장 양념장으로 자작하게 졸여낸 밥도둑 생선 조림
윤이련 생태지리탕
디포리와 파뿌리로 우려낸 육수에 맑고 개운하게 끓여내어 생태 본연의 시원함을 살린 맑은탕
윤이련 배추물김치
절임배추를 활용해 번거로움을 줄이고, 강판에 간 무즙과 배즙으로 시원하고 청량한 국물 맛을 낸 배추물김치
뚝딱이형 차돌제육볶음
차돌박이의 고소함과 제육의 매콤함을 살려 채소와 함께 볶아낸 차돌제육볶음
윤이련 새우전
아르헨티나 냉동 붉은새우 L2를 손질해 소금·후추로 밑간하고 다진 고추를 섞은 계란물을 입혀 부치는 새우전
윤이련 봄동나박물김치
알배추와 봄동을 함께 절여 과일·무즙과 찹쌀풀 국물에 담그는 시원하고 개운한 나박물김치
아하부장 와사삭 깍두기
찹쌀풀이나 설탕을 배제하고 뉴슈가와 사이다로 무가 무르는 현상을 차단해 끝까지 아삭하고 시원한 20kg 대용량 김치 비법