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이 남자의 cook 김치 어묵국
다시팩 육수에 푹 끓여낸 새콤한 신김치와 뜨거운 물로 기름기를 뺀 담백한 어묵이 어우러진 시원 칼칼한 국물 요리
이 남자의 cook 소고기 고명 떡국
불린 떡국떡을 국간장에 재워 불지 않게 하고, 바싹 볶은 소고기 고명과 시판 갈비탕 육수로 깊은 맛을 낸 명품 떡국
이 남자의 cook 탱글 네모 계란찜
밀폐용기에 식용유를 발라 모양을 잡고 알끈을 쉽게 제거해 탱글탱글하고 부드러운 식감을 극대화한 네모 계란찜
이 남자의 cook 애호박 국수
들기름에 고소하게 볶아낸 애호박 고명과 감칠맛 나는 멸치 참치액 육수로 10분 만에 완성하는 달큰한 애호박 국수
이 남자의 cook 오징어 볶음김치
신김치에 탱글쫄깃한 오징어를 더하고 고소한 들기름과 고추장 양념으로 감칠맛을 극대화한 명품 반찬
이 남자의 cook 유부조림
뜨거운 물에 데쳐 기름기를 뺀 담백한 유부와 알싸한 꽈리고추를 감칠맛 나는 간장 양념에 바짝 졸여낸 별미 반찬
이 남자의 cook 갈비탕 만두국
시판 갈비탕 한 팩을 육수로 활용해 깊고 호불호 없는 명품 고기 국물의 만두국
이 남자의 cook 두부 김무침
들기름에 볶아 수분을 날린 부드러운 두부와 바삭하게 구워 부순 묵은 김을 액젓 양념에 고소하게 무쳐낸 반찬
이 남자의 cook 묵은지 멸치찜
씻어낸 묵은지에 들기름과 멸치, 구수한 된장을 더해 부드럽고 깊은 맛을 낸 밥도둑 묵은지 멸치찜
이 남자의 cook 냉이된장찌개
번거로운 육수 내기 없이 멸치가루와 고추장으로 깊은 맛을 잡고 제철 냉이를 시간차로 넣어 향을 극대화한 된장찌개
이 남자의 cook 양배추 월남쌈
가늘게 채 썬 양배추와 여러 채소, 그리고 들기름에 사면을 노릇하게 부친 두부를 라이스페이퍼로 감싸 특제 간장 소스에 찍어 먹는 다이어트식 월남쌈
이 남자의 cook 고추장멸치볶음
마른 팬에 맛술을 넣어 멸치의 비린내를 날리고 알싸한 마늘 기름과 마지막에 넣는 물엿으로 딱딱하지 않고 촉촉하게 즐기는 밑반찬