주요 재료 🥩
파스타면소불고기우유생크림참치액슬라이스치즈
뚝딱이형 불고기 크림 파스타
꾸덕하고 진한 크림소스에 짭조름한 소불고기와 매콤한 크러시드 페퍼를 더해 느끼함 없이 즐기는 면 요리
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 집에서 패밀리 레스토랑 수준의 퓨전 크림 파스타를 간편하게 즐기고 싶으신 분
- ⭐ 크림 파스타의 고소함과 고추의 알싸하게 매콤한 끝 맛을 함께 느끼고 싶으신 분
- ⭐ 어린이와 어른 모두의 입맛을 동시에 사로잡을 특별한 주말 면 요리를 찾으시는 분
필요한 재료 🛒1인분
- 파스타면 1인분
- 양념 소불고기 100g
- 우유 1/2컵(100ml)
- 생크림 1/2컵(100ml)
- 참치액 1작은술
- 크러시드 페퍼 약간
- 슬라이스 치즈 1장
- 파슬리 가루 약간
레시피 🍳
- 냄비에 물과 소금을 넣고 끓으면 파스타면을 넣어 딱 7분간만 삶아 건져둡니다.
- 팬에 미리 구워둔 불고기를 올리고 분량의 우유와 생크림을 부어 가열합니다.
- 소스에 감칠맛을 줄 참치액과 매콤함을 더할 크러시드 페퍼를 골고루 뿌려줍니다.
- 소스가 끓어오르면 더욱 깊고 꾸덕한 맛을 위해 체다 슬라이스 치즈 1장을 넣어 녹입니다.
- 삶아둔 파스타면을 소스 팬에 넣고 소스가 면에 찰지게 흡수되도록 중불에서 자작하게 조려줍니다.
- 소스가 알맞은 농도가 되면 완성 그릇에 예쁘게 담고 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다.
- 끓는 소금물에 파스타면을 7분 동안 삶아줍니다.
- 팬에 구운 불고기, 우유, 생크림, 참치액, 크러시드 페퍼, 슬라이스 치즈를 넣고 끓입니다.
- 삶은 면을 넣고 소스가 꾸덕해질 때까지 조린 후 파슬리를 뿌립니다.
조리 팁 💡
- 집에 크러시드 페퍼가 없다면 매콤한 페페론치노를 부수어 넣거나 청양고추를 다져 넣어도 훌륭한 매운맛을 낼 수 있습니다.
- 면을 크림 소스 안에서 한 번 더 조려내야 하므로 처음에 면을 삶을 때 푹 익히지 않고 약간 단단한 상태(알덴테)로 건져야 불지 않습니다.
- 소스가 너무 꾸덕해지면 파스타 면수(면 삶은 물)를 한두 큰술 넣어 촉촉한 농도를 맞추어 줍니다.