백종원 고구마피자

조리 팁 💡

• 고구마를 팬에서 미리 볶아 속까지 어느 정도 익혀주어야 에어프라이어 조리 시간을 단축하고 서걱거리는 식감을 없앨 수 있습니다.
• 달걀은 고구마와 채소들이 흐트러지지 않게 잡아주는 가교 역할을 하므로 재료 양에 맞춰 1~2개로 조절합니다.
• 아이들과 함께 먹을 때는 반죽에 설탕을 1큰술 정도 넣어주면 고구마의 달콤함이 극대화되어 더욱 인기가 좋습니다.
• 에어프라이어 내부의 열풍이 잘 순환될 수 있도록 옆으로 길게 올라온 종이호일의 벽면은 가위로 낮게 잘라주는 것이 좋습니다.
• 갓 구워져 나왔을 때는 부드러워 찢어지기 쉽우나, 한 김 식으면 달걀과 치즈가 굳어 피자처럼 깔끔하게 잘라 먹기 편해집니다.