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김대석 완두콩 냄비밥

1시간 20분쉬움밥/덮밥/한그릇

쌀뜨물과 불 조절 꿀팁으로 완성하는 윤기 자르르한 완두콩 냄비밥과 누룽지

쌀찹쌀완두콩다시마
한그릇요리집밥제철요리

김대석 김치말이국수

15분쉬움면/분식

잘게 썬 김치와 간을 맞춘 김치국물, 곱게 간 얼음을 소면과 말아 시원하게 즐기는 김치말이국수

소면배추김치오이달걀깨가루
초간단면요리여름별미

김대석 오가피순나물

20분쉬움반찬

쌀뜨물에 데쳐 강한 쓴맛을 잡고 된장과 고추장 양념으로 구수하게 버무린 건강 오가피순나물

오가피순된장고추장매실청
봄나물제철반찬집밥

김대석 오징어배추전

20분쉬움안주

달큰한 알배추를 얇게 채 썰어 쫄깃한 오징어와 함께 바삭하게 부쳐내는 별미 전

알배추양파청양고추오징어부침가루
바삭함야식냉장고털이

김대석 꽈리고추 오징어조림

30분쉬움반찬

오징어 껍질을 벗겨 부드러운 식감을 살리고 다시마 우린 물과 액젓으로 깊은 감칠맛을 더한 단짠 밑반찬의 정석

오징어꽈리고추마늘밀가루진간장
단짠단짠초간단밥도둑

김대석 고추젓갈 삭히기

20분쉬움소스/양념/기본

황석어젓과 새우젓을 깊게 배합하고 찹쌀풀을 더해 10일 만에 빠르게 숙성시키는 깊은 맛의 전통 고추젓갈

풋고추생강찹쌀가루황석어젓새우젓
밑반찬절임요리만능소스

김대석 양배추 해독주스

20분쉬움샐러드/가벼운 한끼

양배추와 당근을 쪄서 매운맛과 풋내를 줄이고 사과와 올리브유를 더해 부드럽게 간 아침 대용 주스

양배추당근사과올리브유요구르트
초간단가벼운한끼브런치

김대석 다시마전

15분쉬움반찬

염장 다시마의 염분을 빼고 소주로 잡내를 잡은 뒤 땅콩가루를 올려 바삭하고 고소하게 부쳐내는 별미 전

염장 다시마소주계란볶은 땅콩튀김가루
별미초간단냉장고털이

김대석 톳 콩나물무침

20분쉬움반찬

꼬들꼬들한 톳과 아삭한 콩나물에 된장과 간 양파 양념을 더해 구수하게 무쳐내는 건강 반찬

톳콩나물청양고추양파밀가루
제철반찬밥도둑아삭꼬들

김대석 물파래 김치

15분쉬움반찬

알배추의 아삭한 식감과 연고추냉이로 비린맛을 잡은 새콤달콤한 겨울철 물파래 김치

물파래알배추당근다진 마늘멸치액젓
초간단제철음식새콤달콤

김시현 봄동비빔밥

15분쉬움고기/메인

아삭하고 달콤한 봄동 겉절이에 구수한 된장 양념장을 곁들인 초간단 웰빙 비빔밥

봄동된장매실청멸치액젓고춧가루
겉절이된장양념초간단

김시현 차돌 봄동 된장찌개

20분쉬움고기/메인

차돌박이의 묵직한 고기 기름에 구수한 된장을 볶아 맛을 내고 아삭한 봄동을 더한 깊은 맛의 찌개

차돌박이봄동양파청양고추버섯
국물요리한식밥도둑