김대석 양배추 해독주스
양배추와 당근을 쪄서 매운맛과 풋내를 줄이고 사과와 올리브유를 더해 부드럽게 간 아침 대용 주스
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 당근과 사과는 껍질에 영양소가 많으므로 벗기지 않고 깨끗이 씻어 그대로 사용합니다.
- 재료를 뜨거운 상태로 갈면 주스의 맛과 영양이 변할 수 있으니 반드시 완전히 식힌 후 갑니다.
- 올리브유는 지용성 비타민인 당근의 베타카로틴 흡수를 돕는 핵심 비법입니다.
이런 분들에게 추천
- 아침 공복에 속 편하게 마실 건강 주스를 찾는 분들.
- 원문의 조리법을 차근차근 따라 집에서 만들어 보고 싶은 분들.
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