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이 남자의 cook 만두피 애플파이
오븐 없이 만두피와 사과 조림으로 바삭하고 달콤하게 만드는 초간단 애플파이
사과만두피버터시나몬가루레몬즙
노오븐디저트초간단
김대석 다래순나물
봄 제철 다래순을 30초간 알맞게 데쳐 까나리액젓과 매실청으로 감칠맛을 더해 고소하게 무쳐내는 나물 반찬
다래순까나리액젓매실청다진 마늘통깨
제철요리밑반찬봄나물
김대석 돌나물 샐러드
파릇한 돌나물에 사과와 딸기의 상큼함을 더하고 생레몬을 다져 넣은 특제 올리브유 소스로 버무린 건강 샐러드
돌나물레몬딸기사과
초간단건강식상큼한맛
김대석 느타리버섯차
말린 느타리버섯에 생강과 대추를 더해 중약불에서 은은하게 달여 마시는 건강 약차
느타리버섯생강대추꿀
홈카페건강식홈메이드
김대석 쑥갓 근대나물
가을 제철을 맞아 영양이 풍부한 근대와 쑥갓을 시차를 두고 데쳐내 구수한 된장으로 맛을 낸 웰빙 반찬
근대쑥갓대파다진 마늘된장
제철요리밑반찬건강식
김대석 쇠비름나물
데친 쇠비름에 구수한 고추장과 참기름 양념을 더해 건강하고 입맛 돋우는 봄·여름 제철 나물무침
쇠비름대파다진 마늘고추장국간장
건강식제철요리밑반찬
김대석 참돔구이
칼집을 낸 참돔에 미림과 소금으로 밑간을 하고 튀김가루를 입혀 팬에 튀기듯 바삭하게 구워낸 생선구이
참돔튀김가루
겉바속촉생선구이고소한맛
김대석 선드라이 토마토
식품건조기로 방울토마토를 꾸덕하게 말린 뒤 올리브유와 허브에 절여 완성하는 천연 조미 보관식
방울토마토마늘로즈마리올리브유
홈메이드파스타재료브런치
김대석 연겨자 배추무침
살짝 찐 알배추와 오이에 크래미를 더하고 새콤하고 톡 쏘는 연겨자 소스로 버무린 이색 반찬
알배추오이양파크래미연겨자
새콤달콤이색반찬초간단
김대석 깻잎 털털이
잘게 썬 향긋한 깻잎에 쫀득한 쌀가루를 입혀 쪄내는 전통 이색 간식
깻잎멥쌀가루건포도
이색간식추억의맛홈메이드
김대석 수박껍질 무침
버려지는 수박껍질을 소금과 물엿으로 절여 아삭함을 살리고 된장과 고추장으로 무쳐낸 별미 반찬
수박껍질물엿쪽파청양고추고춧가루
이색레시피가성비매콤새콤
김대석 생대구 지리탕
뜨거운 물로 생대구를 데쳐 비린내를 잡고, 직접 우린 깔끔한 육수에 국간장과 새우젓으로 개운한 감칠맛을 더한 생대구 지리탕
대구무국물용 멸치건새우다시마
맑은국물해장제철요리