이 남자의 cook 만두피 애플파이

1. 사과는 껍질과 씨를 제거한 후 사방 0.5cm 정도의 작은 크기로 네모나게 썹니다.
2. 팬이나 웍에 버터 1조각을 넣고 녹인 뒤, 썬 사과와 설탕 5큰술을 함께 넣습니다.
3. 불 세기를 중약불로 조절하고 사과와 설탕을 잘 섞어가며 볶아줍니다.
4. 취향에 따라 고급스러운 풍미를 더해줄 시나몬 가루를 소량 넣고 함께 조립니다.
5. 수분이 어느 정도 증발하면 레몬즙 2큰술을 넣어 맛을 한층 살린 뒤, 수분이 거의 없도록 졸여 불을 끕니다.
6. 큰 사이즈의 만두피를 준비하고 중앙에 사과 조림을 2~3큰술 넉넉하게 올립니다.
7. 만두피 가장자리에 물을 살짝 바른 후, 다른 만두피 한 장을 덮거나 반으로 접어 감쌉니다.
8. 포크를 이용해 가장자리를 꾹꾹 눌러 단단히 붙이면서 파이 모양의 문양을 냅니다.
9. 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 온도가 오르면 만두피 파이를 넣습니다.
10. 중불을 유지하며 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 튀기듯 구워 완성합니다.

조리 팁 💡

• 설탕 양은 사과 100g당 1스푼을 기본 기준으로 삼고, 단맛 취향에 따라 가감합니다.
• 시나몬 가루는 향이 강하므로 처음부터 많이 넣지 말고 조금씩 넣으며 취향에 맞추는 것이 안전합니다.
• 레몬즙을 마지막 단계에 추가하면 사과의 새콤달콤한 맛이 훨씬 진해집니다.
• 에어프라이어나 오븐을 사용할 경우, 만두피 가운데에 칼집을 내어 구우면 예쁜 모양이 나옵니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐오븐 없이 집에서 맛있는 베이킹 느낌의 디저트를 만들고 싶은 분들.
• ⭐남은 만두피나 처치 곤란한 사과를 맛있게 활용하고 싶은 분들.
• ⭐아이들을 위한 달콤하고 바삭한 영양 간식을 찾는 분들.