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김대석 꽃게 된장국

25분쉬움국/찌개/탕

게딱지와 디포리로 우려낸 진한 육수에 된장을 풀어 끓여내는 감칠맛 가득한 꽃게 된장국

꽃게디포리건다시마된장양파
국물요리초간단밥도둑

김시현 판자넬라 샐러드

20분쉬움샐러드/가벼운 한끼

딱딱해진 남은 빵을 바삭하게 구워 신선한 토마토와 새콤달콤한 드레싱에 버무려 채즙을 흡수시켜 먹는 토스카나식 식사 샐러드입니다.

빵올리브오일적양파오이토마토
여름별미브런치토마토샐러드

김대석 김말이전

30분쉬움반찬

꼬치 없이 맛살, 당근, 버섯, 오이, 햄 등을 단단하게 김에 말아 고소하게 부쳐낸 비주얼 최강 김말이전

김밥용 김오이당근새송이버섯김밥용 햄
명절음식이색레시피손님초대요리

김대석 식빵 콘샐러드

10분쉬움샐러드/가벼운 한끼

바삭하게 구운 식빵 큐브와 아삭한 채소, 과일에 요거트 드레싱을 더해 담백하고 고소한 샐러드

식빵스위트콘파프리카오이사과
초간단간식브런치

김대석 방울토마토 튀김

20분쉬움간식/디저트

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 즙이 툭 터지는 이색적인 방울토마토 튀김 간식

방울토마토달걀밀가루빵가루
이색레시피초간단아이간식

김대석 오리훈제찜

20분쉬움고기/메인

부드러운 오리훈제와 아삭한 미나리, 부추를 함께 쪄내어 특제 청국장 소스에 찍어 먹는 별미 요리

오리훈제미나리깻잎양파부추
만능소스손님접대손님초대

김대석 오이 콩가루 무침

45분쉬움반찬

숟가락으로 씨를 파내 아삭함을 살린 오이에 볶은 콩가루를 버무려 고소함을 살린 이색 반찬

오이간장볶은 콩가루
초간단이색반찬냉장고털이

김대석 표고 메추리알 장조림

40분쉬움반찬

건표고버섯 우린 물에 다시마를 통째로 넣고 조려 감칠맛과 쫀득함을 살린 메추리알 장조림

메추리알건표고버섯멸치건다시마당근
밥도둑도시락반찬집밥

김대석 라이스페이퍼 고추구이

20분쉬움간식/디저트

라이스페이퍼로 감싸 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 별미 고추구이

오이고추라이스페이퍼맛살
초간단간식맥주안주

김대석 고추장 두릅장아찌

2시간 30분쉬움반찬

두릅을 살짝 데쳐 말린 뒤 조청과 소주를 넣은 고추장 양념에 박아 숙성하는 밑반찬

두릅고추장고춧가루조청소주
제철요리밑반찬오래두고먹는

김대석 관자 두루치기

45분쉬움고기/메인

밑간한 쫄깃한 키조개 관자에 사과와 청양고추를 갈아 넣은 특제 양념을 자박하게 볶아낸 감칠맛 풍부하게 살아남 두루치기

관자양배추양파대파청양고추
별미소주안주손님초대요리

김대석 깻잎무쌈

20분쉬움반찬

얇은 무와 깻잎에 오렌지와 고추냉이를 갈아 넣은 수제 절임물을 부어 만드는 곁들임 반찬

무깻잎오렌지생고추냉이식초
고기짝꿍캠핑요리절임반찬