김대석 깻잎무쌈
얇은 무와 깻잎에 오렌지와 고추냉이를 갈아 넣은 수제 절임물을 부어 만드는 곁들임 반찬
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 오렌지를 도마에 굴린 후 껍질을 벗기면 과육 손실 없이 잘 벗겨집니다.
- 고추냉이를 뜨거운 물에 먼저 개어 넣어야 응어리 없이 절임물에 깔끔하게 섞입니다.
- 삼겹살이나 갈비 등 기름진 고기 요리에 곁들여 먹으면 느끼함을 깨끗이 잡아줍니다.
이런 분들에게 추천
- 삼겹살이나 갈비 등 기름진 고기 요리를 자주 드시는 분들.
- 캠핑이나 홈파티용 상큼한 곁들임 반찬을 만들고 싶으신 분들.
- 오렌지와 고추냉이를 활용한 차별화된 수제 무쌈 레시피를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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