김대석 방울토마토 튀김
겉은 바삭하고 속은 촉촉한 즙이 툭 터지는 이색적인 방울토마토 튀김 간식
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 방울토마토 껍질을 까고 튀겨야 겉돌지 않고 질기지 않으며 부드러운 식감을 낼 수 있습니다.
- 튀기자마자 먹으면 속에 고인 뜨거운 토마토 즙에 입안을 데일 수 있으므로 꼭 5분 이상 충분히 식혀 먹어야 안전하고 맛있습니다.
- 방울토마토를 튀길 때는 하나씩 넣으면 먼저 넣은 것이 타기 쉬우므로, 가급적 한꺼번에 넣어 고르게 노릇해지도록 익힙니다.
이런 분들에게 추천
- 평범한 방울토마토를 새롭고 맛있는 고급 간식으로 즐기고 싶은 분들.
- 아이들이 좋아하는 바삭하면서도 상큼한 영양 간식을 찾으시는 분들.
- 맥주나 와인에 곁들이기 좋은 초간단 이색 안주 레시피를 원하시는 분들.
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