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정호영 닭볶음탕
진간장으로 닭을 먼저 볶아 속까지 간을 깊게 배게 한 뒤, 황금 비율 양념과 채소를 넣어 15분 만에 완성하는 정호영 셰프의 초간단 닭볶음탕
이 남자의 cook 잔치국수
액젓과 참치액으로 감칠맛을 내고 대파를 듬뿍 썰어 넣은 특제 양념장으로 맛을 낸 초간단 잔치국수
이 남자의 cook 오징어채볶음
마요네즈 대신 물과 맛술로 불려 부드럽게 만들고, 고추기름에 볶은 고추장 양념에 물엿과 조청을 함께 넣어 딱딱해지지 않는 진미채볶음
이 남자의 cook 돼지고기 콜라 조림
바싹 구운 목살에 김빠진 콜라를 부어 연육 작용과 단맛을 내고, 간장과 꽈리 고추를 더해 바싹 졸여내는 단짠 조합의 돼지고기 요리
이 남자의 cook 고깃집 된장찌개
시판 된장에 소고기 다시다와 혼다시를 황금 비율로 더해 고깃집에서 먹던 진하고 감칠맛 넘치는 국물 맛을 완벽하게 재현한 된장찌개
이 남자의 cook 매콤 두반장 어묵볶음
두반장과 고추기름으로 깔끔한 매운맛을 살려 오랫동안 부드러운 중독성 강한 어묵볶음
이 남자의 cook 가래떡 떡볶이
고추장을 기름에 먼저 볶아 텁텁함을 없애고 포장마차 스타일의 깊고 진한 맛을 낸 가래떡 떡볶이
이 남자의 cook 돼지고기 김치찌개
시판 사골육수와 멸치 다시다로 맛을 내어 센 불에서 빠르게 볶고 끓여내는 전문점 스타일 김치찌개
이 남자의 cook 무 콩나물국
채 썬 무와 다진 새우젓으로 깊고 깔끔한 국물 베이스를 우려내어 시원함과 칼칼함을 극대화한 대용량 콩나물국
이 남자의 cook 시금치된장국
된장과 고추장을 4:1 황금 비율로 섞고 건새우와 바지락으로 시원함과 깊은 감칠맛을 더한 국물 요리
이 남자의 cook 두부 계란부침
계란 노른자만 사용하여 샛노란 색감과 진한 고소함을 살리고 향긋한 부추와 고추를 얹어 부쳐낸 별미 반찬
이 남자의 cook 멸치가루 된장찌개
번거로운 육수 팩 없이 비린내를 날린 천연 멸치가루와 고추장을 배합해 텁텁함 없이 시원하고 깊은 맛을 내는 된장찌개